Kayu manis-spiced Stew hayam éndah ieu disebut Kapama (kah-Pah-mah) perlu simmer salila sahenteuna sajam kanggo rasa bener garap. Ngawula ka eta leuwih pasta atanapi orzo ku naburkeun berehan tina keju grated sarta nyiapkeun pikeun nampa éta compliments! Salaku hiji bonus ditambahkeun, éta ogé bakal ngeusian imah Anjeun jeung aromas masak paling pikaresepeun.
Pastikeun gaduh nyatu roti on leungeun keur sopping up saos tambahan!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 nepi ka 4 lembar hayam pon (I resep tulang dina thighs)
- 2 sendok minyak zaitun
- 2 sendok mantega
- 1 bawang badag (sliced thinly)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 1/2 gelas anggur beureum
- 2 sendok némpelkeun tomat
- 2 gelas tomat (ditumbuk)
- 3 séndok brendi
- 3 séndok madu
- 1 kayu manis iteuk (ngeunaan 2 inci panjang)
- 3 cengkéh (sakabeh)
- 2 daun salam
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
- Garnish: grated Kefalotyri atawa kéju parmesan
Kumaha Jieun Éta
Ngabersihan potongan hayam , piceun kaleuwihan gajih na pat garing kalayan towels kertas. Panas minyak zaitun jeung mentega dina badag oven Walanda . Tambahkeun potong hayam kana pot jeung coklat (samping Kulit handap) leuwih sedeng luhur panas dugi nicely browned. Anjeun bisa jadi kudu ngalakukeun ieu dua bets gumantung kana ukuran tina pot Anjeun. Dipiceun hayam tina pot jeung mindahkeun kana platter a. Kuring resep pikeun nyabut sarta Piceun kulit tina potongan hayam.
Maké séndok badag, piceun sagala tapi dua sendok tina gajih tur minyak. Tambahkeun bawang kana pot jeung tumis dugi lembut. Tambahkeun bawang bodas jeung tumis dugi seungit, ngeunaan 1-2 menit. Tambahkeun anggur, némpelkeun tomat, tomat ditumbuk, brendi, madu, kayu manis iteuk, cengkéh, daun salam, uyah, jeung cabé. Ngawenangkeun saos datang ka kulub jeung panas lajeng nurunkeun ka simmer low.
Balik hayam kana pot (kalawan juices) jeung simmer uncovered pikeun 10 menit. Panutup jeung simmer salila kurang leuwih 1 jam. Mun asin mucunghul janten teuing ipis, anjeun tiasa simmer uncovered dina panungtungan 10 menit goreng pikeun ngurangan eta bit. Aduk kalana mun ngiderkeun bahan.
Ngawula ka leuwih pasta asak atawa orzo na Sprinkle kalayan kéju grated.