Italians mindeng ngawula digestivi sanggeus dinners atanapi hidangan festive. Éta téh dimaksudkeun pikeun rojong dina nyerna, sarta bisa ngawengku grappa, a Likur pohara kuat sarta nétral-flavored sarupa vodka atanapi schnapps Swedia, Kami ari , cordials kompléks dijieun tina bumbu na rempah, jeung Palasik Italia inuman sanggeus-dinner lianna kayaning limoncello sarta nocino (dijieun kalayan walnuts héjo). Anjeun tiasa nyieun loba sahiji ti scratch di imah, sarta prosés téh loba gampang ti Anjeun bisa mikir.
Kabéh nu bakal butuh nyaéta sisikian alkohol (kayaning Everclear, ménta toko minuman keras lokal anjeun eta), bumbu jeung rempah anjeun nimu boh di grocer anjeun, herbalist anjeun, atanapi di anjeun lokal warung kadaharan kaséhatan, cai, saringan, a corong, kendi, botol, sarta corks. Sealing lilin téh pilihan. Gula? Anjeun bakal hoyong sababaraha tapi salah sahiji kauntungan nyieun sorangan di imah téh nu bisa nyingkahan kasalahan anu paling pabrik komérsial sangkan teu nyieun sakitan amis.
Sarta sakaligus nu dimimitian imah-steeping anjeun gé manggihan anjeun hooked, sakumaha anu hiji angka pikaheraneun of Italians - aya rupa-rupa rongkah tina liqueurs milih ti, sababaraha sampurna di ahir hidangan a, sababaraha sampurna pikeun curling up di hareupeun a seuneu jeung babaturan, jeung nu lianna sampurna sprinkled leuwih vanili és krim dina dinten panas panas. Henteu ngan baris anjeun jadi hooked, tapi babaturan anjeun bakal teuing, tur Anjeun bakal manggihan anjeun bisa ngajawab loba worries kado libur Anjeun sareng sababaraha bets dijieun salila cinyusu.
Pikeun ngawitan, sababaraha kecap dina naon gé nu peryogi sangkan liqueurs.
- Lega-mouthed kendi kaca (Pangaléngan bakal dianggo rupa) pikeun steeping bahan Anjeun. Anjeun bakal hoyong sababaraha, boh kapasitas 1 atanapi 2-quart.
- Botol. Soak nu labél kaluar botol liqueur elegan, atawa make botol anggur warnaan nu nice sabab nembongkeun warna liqueur nu.
- Strainers. Anjeun bakal peryogi strainer bolong rupa pikeun nyaring kaluar daun sarta sikina.
- Funnels. Anjeun bakal hoyong duanana badag sarta leutik. Maranéhanana kudu lempeng sided, sahingga tulak filter bakal taat ka sisi.
- Filter tulak. tulak filter baku tina jenis dijual di toko suplai kimiawi. Aranjeunna geus biasana buleud; melu aranjeunna dina satengah dua kali pikeun ménta hiji bunderan saparapat, sarta nempatkeun kertas kana corong nu, nyekel tilu tina cadar narilep ngalawan hiji sisi sarta narik kaopat nu leuwih kana lianna, sahingga meunangkeun hiji congcot kertas nu bakal ditutup dina handap (cair bakal nembus eta).
- Gauze. Mangpaat pikeun cair nyaring ngandung serat semi-padet.
- Corks. Inserting a cork parawan merlukeun corker, anu waragad leuwih ti anjeun bisa hayang méakkeun mun dimimitian ku. Anjeun tiasa make corks gembleng beresih tina botol anggur, atawa didatangan hiji warung homebrew atawa anggur suplai sarta ménta corks sintétis.
- Sealing lilin nambahan touch nice kana botol nu paket salaku hadiah.
Salajengna, sababaraha kecap dina liqueur-pembuatan téhnik:
- Ampir kabéh liqueurs homemade merlukeun maceration, dina basa sejen, steeping tina bahan dina alkohol nimba ésens maranéhanana. Ieu pangalusna dipigawé dina jar Pangaléngan ku tutup yén anjing laut ogé; ngagabungkeun nu alkohol jeung bahan sarta ngantep éta diuk, oyag sagalana nepi sakali sapoé kapayun. toples kedah cicing di nu poek, tapi kudu teu refrigerated. A kahaneutan saeutik tiasa alus (tapi kudu disimpen dina tempat panas pisan atawa lingkunganana). Upami diperlukeun, mungkus nu jar dina kertas opaque tetep caang kaluar.
- Sepuh muterkeun hiji peran penting dina produksi liqueurs. Naon mana kana botol bakal kasar tur undefined lantaran rupa extracts moal geus miboga waktos ka mingle, sarta sababaraha aromatics hipu yén sangkan liqueur rengse pelesir kitu moal ditumpes maju. Anjeun kudu umurna botol anjeun dina tiis, tempat poék. Saperti dina kasus kalawan wines, beuki teu merta hadé; liqueurs lemah tempo gancang, sabab ngalakukeun sababaraha liqueurs buah, sedengkeun liqueurs kuat merlukeun leuwih waktos.
Homemade Italia liqueur Resep:
Limoncello - The seungit, panggih zesty usum panas dina Amalfi Basisir atanapi di Sorrento.
Limoncello Cream (- KOMUNITAS variasi creamy dina Palasik kidul, ti Verona.
Nocino - KOMUNITAS haneut, spiced, liqueur nutty dijieun tina walnuts héjo mimiti panas urang, ubar sampurna pikeun chill usum.
Rosolio - KOMUNITAS lemony liqueur hipu, nu teu kuat teuing.
Amaro alle Erbe - The Palasik Italia sanggeus dinner pait.
Seger Blackcurrant liqueur - Pohara ngeunah, na eta bakal nyieun hiji kado unggulan teuing.
Drunken Buah, atawa Conserva Antica - Padahal salah bisa nelepon buah brandied ieu, istilah henteu rada ngajelaskeun eta.
Cherry liqueur (- Cherries ngadamel pikeun liqueur extraordinarily hipu.
Strawberry liqueur (- liqueur Strawberry candak nu scents spring.
"Ibu-In-Undang urang Susu," atanapi - KOMUNITAS euyeub, susu liqueur nu bakal sampurna sanggeus dinner atawa leuwih és krim.
[Diédit ku Danette St. Onge]