A Pait Popular pikeun dessert jeung Cicih
Anjeun bisa geus katempo Amaro Averna di sababaraha cocktails, tapi naon nya? Mindeng saukur dipikawanoh salaku Averna, ieu téh salah sahiji nu pang populerna digestifs pait Italia dina pasaran.
A infusion rusiah tina bumbu na rempah asalna tina resep éta heubeul ampir 200 taun jeung liqueur bittersweet ilahar ngarasakeun on na sorangan. Acan, Averna geus nyieun hiji penampilan dina Jumlah cocktails modern impressive ogé.
Naon Averna?
Averna mangrupakeun populér Italia pait liqueur (digolongkeun kana hiji amaro) anu masih diproduksi tina aslina 1868 resep bahan alami. The bumbu, akar, sarta jeruk anu diwenangkeun infuse di base Likur dua période nambahan waktu. Naon kahayang téh kaasup kana adun herbal ieu téh misteri (atawa rusiah) pikeun bagian paling tapi dalima jeung minyak atsiri tina lemons pait anu kaasup dina daptar.
Averna téh poék coklat, kandel, jeung anu pangalusna digambarkeun salaku mahluk bittersweet. Éta leuwih amis ti batan loba amari sarta anjeun bakal catetan petunjuk ngeunaan anise, jeruk, berries juniper, myrtle, Rosemary, sarta sage dina rasa. rasa ieu bisa salajengna allude kana bahan nu leuwih rusiah, sanajan anjeun pernah bisa pastikeun kusabab sababaraha bahan tiasa meniru batur.
Naon pasti éta rasa herbal amis tina Averna ngajadikeun eta salah sahiji anu pang dideukeutan dina kelas liqueurs amaro ti Italia.
Upami anjeun teu acan diusahakeun a liqueur Italia pait acan, ieu téh tempat anu hébat dimimitian.
- 29% alkohol ku volume (58 buktina) - Saméméhna, Averna ieu bottled dina 32% ABV.
- Sulingan na bottled di Italia
- Retails pikeun sabudeureun $ 25-30 / 750ml botol
- Nganjang ka Website Averna
Averna di Cocktails
Dipikawanoh salaku digestif Palasik, Averna mindeng dilayanan dina batuan atanapi rapih.
Éta ogé ngajadikeun hiji penampilan sababaraha cocktails hébat. Ogé, lamun datang di sakuliah resep nu saukur nyebutkeun 'amaro' atawa 'Italia pait,' Averna bisa janten pilihan alus.
Substitutes pikeun Averna
Unggal merek amaro bade ditumpes béda ti batur lantaran resep proprietary maranéhanana. Hal ieu ngajadikeun panggantian tricky na bari aya alternatif giat, éta inuman moal jadi rada sami.
Lamun teu bisa manggihan atawa keukeuh coba hal sarupa Averna, coba Amaro Ramazzotti, Amaro Ciociaro, atawa Amaro Monténégro.
Hikayat Tukangeun Averna
The liqueur kami nyaho tur kiwari cinta sakumaha Averna mimiti di 1800s mimiti. Konon jadi nyiptakeun sahiji Monks Benedictine of Abbazia Di Santo Spirito di bagian kalér Italia. Dina 1868, resep ieu gifted mun Salvatore Averna.
Hiji sodagar tékstil, Averna gancang nyandak ka ngahasilkeun pait. Nalika putrana Francesco ngambil alih sanggeus giliran abad, nu ngora Averna proceeded mun meunang sumanget kulawarga perhatian leuwih na Kinérja. Ieu digarap tur sanajan rusuh tina dua perang dunya, Averna pas jadi ngaran somah di Italia.
- pamajikan Francesco urang, Anna Maria ngawasa ti parusahaan jeung barudak nya mangsa taun 1920an tur dipingpin brand ka komo gede, Kinérja di sakuliah dunya.
- Dina taun 1912, Averna narima hak nambah jaket karajaan Italia tina leungeun ka labél na keur ngahargaan ka status 'Royal Rumah Tangga Patén' na.
- Dina 1958, dina Corporation Fratelli Averna Spa diwangun pikeun merek.
- Dina 2014, parusahaan ieu dibeuli ku Gruppo Campari, nu kantor pusatna di Milan, Italia.
- Dinten, Averna ieu infused di Caltanissetta, Sisilia jeung bottled di pabrik Gruppo Campari.
Naon Dupi éta Prasasti on Label nu Ucapkeun?
Labél on unggal botol Averna anu cukup metot, ngeusi medallions, crests, sarta frasa di Italia. Eta geus robah bit leuwih taun, tapi salah sahiji labél anyar ngawengku hiji pernyataan Italia langsung di handapeun 'Amaro Siciliano' na luhureun signature Salvatore Averna urang. Nalika (kasarna) ditarjamahkeun kana basa Inggris, eta mere carita ringkes liqueur nu:
"Specialties Absolute
Dicandak ti infusion of aromatics tutuwuhan alam dipilih.
Asalna tina resep rusiah milik kulawarga Averna "