Maple Fondant mangrupakeun mulus, creamy bonbon keusikan ku rasa maple kandel. Sirop maple mangrupakeun bahan primér dina ieu fondant resep, jadi éta penting pikeun make sirop maple nyata (sanes palsu maple-flavored pancake sirop!) Sarta milih sirop anu rasa anjeun mikaresep.
Ku alam na, fondant maple ieu rada amis. Lamun nuju bade dip nu creams di coklat jeung / atawa gulung eta di kacangan, anjeun tiasa nyaimbangkeun gula kalayan ngagunakeun coklat poék jeung kacang asin, duanana nu pasangan kacida alusna jeung fondant ieu.
Lamun geus pernah dilakukeun baheula fondant sateuacan, pariksa kaluar ieu tutorial poto némbongkeun kumaha carana sangkan fondant . Anjeun oge bisa ngarasakeun ieu daptar resep maple bonbon , atawa resep maké fondant ieu, maple Fondant Acorns.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas sirop maple nyata
- 1/4 cangkir sirop lampu jagong
- 1/2 cangkir krim beurat
- cai 1/4 gelas
- Ciwit krim of karah
- 1/2 TSP. uyah
- 12 oz. coklat poék (pilihan)
- 1/2 cangkir finely dicincang kacangan asin (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
1. Nyiapkeun pan 9x13 ku nyemprot eta kalawan nonstick masak semprot tur nyetel eta kumisan keur ayeuna.
2. Tempat hirup aing maple, sirop jagong, krim, cai, krim of karah, sarta uyah dina panci beurat-bottomed sedeng jeung aduk kabeh babarengan. Tempat anu panci leuwih sedeng luhur panas.
3. Ngusap handap sisi panci nu ku sikat pastry baseuh pikeun nyegah kristal gula ti ngabentuk, sarta nyelapkeun thermometer bonbon.
4. Terus masak bonbon, aduk remen, nepika ngahontal 240 derajat F (115 C) dina thermometer bonbon. Sakali dina 240 F, nyabut pan ti panas jeung tuang manisan ka 9x13 pan disusun.
5. Hayu ka tiis fondant salila kira 10 menit, nepika masih haneut tapi moal panjang panas nepi kabaran. Ngawitan aduk sagalana bareng jeung séndok kai. Ieu disebut "creaming" fondant jeung gawéna pangalusna lamun mindahkeun dina pola inohong-8, scraping fondant babarengan, bisa dipake kana hiji 8 bentuk, teras scraping eta deui kana pusat.
6. Salaku Anjeun krim fondant, bakal balik ti ngagurilap sarta tembus kana ngagurilap sarta opak jeung mimiti meunang kandel. Neruskeun dianggo eta, sarta nya antukna bakal leungit caang sarta jadi leuwih opak jeung boga tékstur fudge-kawas sarta kusam finish. prosés creaming Ieu nyokot awhile, sugan 20 menit, jadi nyiapkeun diri na leungeun séjén upami diperlukeun.
7. fondant bakal ngahontal titik di mana éta kandel, kaku, jeung ampir teu mungkin keur aduk salajengna. Nguji éta kaluar ku rolling sapotong kana bola hiji. Lamun nahan bentuk sarta teu ambruk, fondant geus siap. Lamun henteu, nuluykeun gawe eta kalawan séndok nu nepika cukup kaku. Anjeun tiasa boh mungkus eta di bungkus nempel na nyimpen eta dina suhu kamar, atawa gulung kana bal ka katuhu jauh.
8. Lamun geus digulung kana bal, anjeun tiasa gulung ka fondants di kacangan ditumbuk, atawa anjeun bisa dip aranjeunna dina coklat lajeng Sprinkle coklat jeung kacang dicincang atawa buah garing. Lamun bade dip aranjeunna dina coklat, nyimpen bal fondant nu digulung dina kulkas ka teguh nepi bari maneh ngalembereh dina coklat dina microwave nu.
9. Sakali coklat nu geus dilebur, dip puseur maple fondant kana coklat salah dina hiji waktu, jeung tempat nu puseur dipped dina foil- atanapi waxed kertas-dijejeran loyang pikeun nyetél. Sprinkle tops kalayan kacang asin dicincang atanapi dicincang buah garing bari coklat masih baseuh.
10. Tempat baki dina kulkas ka heuras teh coklat pikeun ngeunaan 15 menit. Toko dipped maple Fondant bal dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka 2 minggu, sarta ngidinan datang ka suhu kamar saméméh porsi keur rasa pangalusna sarta tekstur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 133 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 39 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |