Dina kasenian kuliner, kecap fondant bisa ningali ka salah sahiji dua jenis pastes dumasar-gula dipaké dina Nyiapkeun na decorating muih, pastries, sarta confections.
Naon Dupi Fondant icing?
Dituang fondant, atawa fondant icing, mangrupakeun amis, némpelkeun creamy anu bisa dipaké salaku keusikan atawa icing pikeun pastries kayaning éclairs na Napoleons. Dituang fondant bisa dijieun tina saukur ngagabungkeun gula, pondok, sarta cai. Ulah dicatet yén ngagunakeun-ratio tinggi pondok imparts creaminess tambahan kana fondant icing.Some resep ogé nelepon pikeun sirop jagong atawa glukosa.
Kumaha Fondant dijieun
Kahiji, pondok kasebut dilebur, anu bisa dilakukeun dina microwave dina mangkok microwave-aman marengan sagala bahan rasa nu dipikahoyong. Lajeng gula confectioners ieu diaduk di, dituturkeun ku kitu teuing cai anu diperlukeun pikeun meunangkeun konsistensi katuhu. Lajeng éta saukur hitungan Élmu sarta Téknik dinya sarta aduk deui sababaraha kali nepi ka fondant icing teu ngayakeun teuing runny atawa teuing lumpy. Gula tambahan bisa mantuan thicken dinya, sarta cai bisa mantuan ipis eta dugi éta pourable.
Sakali asak, tiis sarta diaduk, fondant bisa dipaké pikeun nyieun candies , atawa dinya bisa thinned kaluar na boh dituang leuwih cookies jeung item dipanggang séjén, atawa item bisa jadi dipped kana fondant nu. Mun anjeun dipping Item dina fondant nu, pastikeun hayu aranjeunna pinuh garing dina rak cooling kawat-dipiguraan saméméh dahar atanapi bungkusan. Ieu bakal ngidinan fondant ka ngeclak garing sarta bakal nyegah smearing nanaon.
Naon Dupi digulung Fondant?
Digulung fondant ampir kawas adonan pisan amis.
Kawas fondant dituang, digulung fondant dijieun tina confectioners gula , sirop jagong, jeung cai. Najan kitu, nyieun fondant digulung, Anjeun kedah ogé nambahkeun gliserin, pondok, sarta sababaraha nurun gelatin. gelatin ieu dilebur leuwih hiji ganda-alat keur ngagolakkeun jeung sirop jagong jeung gliserin keur diaduk in.If ngawarnaan keur nambahan, éta mana di dieu ogé.
Bahan cairan anu lajeng diaduk kana gula confectioner urang, dina loba cara anu sarua yén endog nu ditambahkeun kana tepung sangkan pasta seger.
Sakali dilebetkeun, fondant kasebut kneaded kawas adonan roti lajeng digulung kaluar datar kana lembar nu bisa lajeng jadi warna na dipaké pikeun ngahias muih. Digulung fondant teu asak, sarta sacara umum nyaéta kirang palatable ti fondant dituang, najan teu masihan muih a nice, katingal rata.
Meunangkeun Kreatif jeung Fondant
Sakali anjeun ngarasa nyaman jeung dasar tina pembuatan fondant, aya sababaraha cara anjeun tiasa nyandak karya fondant anjeun ka tingkat salajengna tur meunang leuwih kreatif kalayan barang anjeun dipanggang. Sababaraha pamanggih ngawengku:
- Ngawarnaan fondant Anjeun. Hadé Éta ngagunakeun kelir husus gél warna fondant Anjeun. kelir gél bisa kapanggih dina karajinan jeung baking toko. ngawarnaan kadaharan nu biasa bakal nyieun fondant Anjeun pisan caket jeung hésé pikeun digawe sareng
- Jieun fondant petals . petals Fondant kasampak kawas petals kembang nyata jeung bisa janten tambahan geulis keur muih na cupcakes.
- Paké lebu luster on fondant rengse anjeun pikeun nyangking kakuatan keur narik ati tur sophistication ka dessert homemade. Luster lebu , powder decorating ngagurilap, nambihan Maung Bandung jeung caang mun dessert Anjeun.