Risotto nyaeta arguably salah sahiji anu pang hal-ngarobah hirup anjeun tiasa ngadamel dina cooker tekanan. The strips Perkakas gaib jauh sadaya aduk vigorous leuwih pot panas tur swaps eta pikeun leungeun-gratis, salempang bébas masak. Nu kabukti hiji piring nu bakal ditangtayungan pikeun kali husus kana piring anu bisa nyieun wengi salah sahiji minggu, sedengkeun masih impressing sémah dinner Anjeun.
Tapi ulah nyieun risotto anjeun jeung Arborio heubeul sarua atawa béas pondok-grained. Tambahkeun sababaraha gizi jeung rasa nutty ku ngagunakeun farro, sarta gandum kuna nu nyiptakeun risotto enteng chewy jeung heran creamy. Farro bisa kapanggih dina sakabéh toko dahareun kaséhatan, sarta mindeng diuk gigireun béas nu di toko grocery. Pastikeun Anjeun meuli ilahar-kapanggih rupa semi-pearled, nu boga sababaraha bran dihapus pikeun gancang masak.
resep ieu jalan sasarengan ogé kalawan cookers stovetop na cookers tekanan listrik atawa multi cookers. Catetan yen waktos masak nu didaptarkeun incorporates waktu keur cooker nu datang ka tekanan sarta tekanan pelepasan. Tambahkeun pilihan Anjeun sayur sarta ngalayanan ku salad nice pikeun tepung lengkep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok mantega
- 1 bawang leutik, diced
- 3 cengkéh bawang bodas, minced
- 1/3 cangkir anggur bodas
- 1 cup semi-pearled farro
- 2 1/4 gelas hayam atawa kaldu sayur
- Uyah jeung cabé
- 1/4 cangkir finely grated kéju parmesan, tambah beuki pikeun ngaladénan
- 1/2 lemon leutik, juiced
- 1 heaping cup beku kacang, suung sautéed, Anggang butternut squash, wortel Anggang, asparagus garing-lembut, atawa gabungan dua
- 1 heaping séndok dicincang peterseli seger atawa 1 daun sendok thyme (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat cooker tekanan anjeun leuwih sedeng luhur panas (pikeun cookers listrik, nganggo fungsi tumis). Sakali panas, tambahkeun mentega jeung hayu ngalembereh. Tambahkeun bawang jeung tumis pikeun 3 menit dugi tembus. Nambahkeun bodas tur tumis 1 menit.
- Nambah anggur bodas sarta ngantep simmer pikeun 3 menit, atawa dugi paling cairan geus ngejat. Nambah farro sarta kaldu sarta aduk. Usum jeung uyah jeung cabé jeung ngamankeun si Udung. (Pikeun cookers listrik, mareuman pungsi tumis.)
- Bawa nepi ka tekanan (fungsi tekanan tinggi pikeun cookers listrik) jeung masak pikeun 10 menit. Paké release alam.
- Aduk farro sumur. Simmer, uncovered, leuwih panas medium 3 menit, aduk aya kalana (pikeun cookers listrik, nganggo fungsi tumis). Mun maké kacang beku, nambahan mangsa menit panungtungan goreng. Campuran bakal ngawitan thicken up na bakal neruskeun thicken sakumaha eta cools.
- Nambah kéju parmesan sarta jeruk nipis sarta aduk ogé. Rasakeun pikeun bungbu. Tos kalayan sayuran Anjeun dipilih sarta ramuan seger.
- Ngawula ka haneut topped kalawan ramuan leuwih seger jeung kéju parmesan.