Hiji seuneu areng sampurna pikeun grilling lauk lantaran daging gancang nyokot hiji halus, rasa smoky tapi raos hébat dina grill gas teuing. Tur upami Anjeun salah hate risking musibah nyobian flip dinya, lajeng ieu "teu flip" grilled resep salmon téh pikeun anjeun. The cooks salmon dina samping Kulit hijina, sarta panas lalaunan Mindahkeun up liwat fillet hasilna mangrupa tékstur beueus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound salmon (seger, kulit dina)
- minyak nabati 1 séndok
- uyah secukupnya (halal)
- cabe hideung mun rasa
- 1/2 kebat chives (uncut)
- 4 sprigs tarragon
- wedges lemon: pilihan
Kumaha Jieun Éta
1. Siapkan seuneu sedeng-panas dina areng atawa preheat a grill gas keur sedeng luhur.
2. sikat sisi daging tina salmon kalawan minyak. Lambang nu salmon kalawan uyah jeung cabé hideung taneuh seger rasa. Paburencay teh bumbu leuwih luhur, sarta nempatkeun kulit-sisi-handap on grill dina. Tutup tutup jeung masak tanpa ngarobah pikeun 10-15 menit (gumantung ketebalan), atanapi dugi salmon nu keur ngan bieu asak liwat.
3. Kulit bakal blacken tapi bakal ngawates lauk jeung nyegah drying kaluar iwal overcooked. Beungeut salmon meunang némbongan rada tembus tapi kedah rada teguh sarta pohara haneut ka kabaran. Dipiceun jeung nutupan kalayan foil; ngidinan pikeun beristirahat pikeun 5 menit sateuacan porsi jeung lemon. Bumbu bisa dipiceun, atawa dipaké salaku garnish a.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 234 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 142 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 27 g |