Bule Aturan, Tapi Reds na ros Boga Maranéhna Tempat
Nyapasangkeun anggur jeung lauk atawa kadaharan ti laut tiasa daunting. Sumuhun, wines bodas umumna leuwih pilihan-tapi nu katuhu? Milih hiji bodas garing mun anjeun perlu, anggur subur pinuh-bodied jeung anjeun bakal kuciwa. Kumaha upami seafood kalayan saos beurat, kawas barbecue atawa saos tomat? Naha anjeun nganggo anggur sarua kalayan grilled hurang anu eusina kalayan lobster Thermidor ?
Bisa jadi matak ngabingungkeun. Di dieu aya sababaraha aturan gancang jeung sababaraha balik-mun wines keur iraha nu nuju porsi seafood. Ulah salempang lamun teu bisa meunangkeun anggur pasti di dieu. Di handap ieu mangrupakeun aturan umum, sarta sakumaha urang sadaya terang, aturan dijieun bisa pegat.
01 of 08
Sampanye, Prosecco, cava
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Gambar Anggur sparkling , naha éta ti California, Perancis, Spanyol, atawa Italia, nya titik-on sampurna pikeun dahareun, goreng henteu. Bari beers lampu cocog nepi ogé kalawan seafood digoréng, paling wines leungit hal mun anjeun masangkeun poto eta sareng tempura atawa kandel bir adonan . Teu jadi jeung anggur sparkling, anu gelembung motong ngaliwatan beurat dahareun digoréng sakumaha lamun wines Tembok diwangun pikeun piring nu. wines ieu ogé masangkeun ogé kalawan caviar. Ulah resep anggur sparkling? Coba a vinho Verde Portugis.
02 of 08
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
Lauri Patterson / Getty Gambar Di handap ieu mangrupakeun aristocrats of wines lauk bodas. Garing, austere, sarta garing, chenin Blanc na pinot grigio anu wines ngahontal keur nalika porsi lean, lauk bodas asak saukur. Flounder, halibut , walleye, kakap, clams atah, atawa tiram sadaya ngalakukeun ogé kalawan wines ieu. Alternatipna, Anjeun bisa make wines ieu pikeun motong ngaliwatan gajih alam sababaraha lauk, kayaning bass belang , lele, lobster, atawa mussels. Pilari hal kaluar lagu keok nu fits gaya ieu? Coba hiji vermentino Italia atawa assyrtiko Yunani.
03 of 08
Chardonnay, Fumé Blanc, Viognier, Pinot Gris
fotografi dapan / Getty Gambar Ieu realm of bule lengkepna. Oaky chardonnay meunang rap goréng dinten ieu, tapi éta hébat sareng bass belang, yuyu , tiram atah, malah lobster. Tiori di dieu nyaeta pikeun cocog a anggur full-bodied ku piring pinuh-bodied. Upami Anjeun gaduh sup basis kaldu, chardonnay jalan wonderfully. Upami Anjeun gaduh lauk nu hiji oilier saeutik, kayaning bluefish atanapi mackerel, coba gris pinot atanapi viognier, atawa hiji grillo Italia.
04 of 08
Marsanne, Roussane, Riesling, Gewurztraminer
Owen Franken / Getty Gambar Ieu bule malah lengkepna nu mindeng gaduh sababaraha rasa amis lingering ka aranjeunna. wines ieu sampurna kalawan seafood Asian atawa nanaon lada. Gewurztraminer téh hususna alus kalawan zingy seafood Vietnam , sarta aromas tropis Roussanne na Marsanne nu Rhône varietals bodas, nikah sampurna jeung rasa Asia.
05 of 08
Albarino, Verdelho
John Merak / Getty Gambar Ieu varietals téh ti Spanyol sarta Portugal tapi nu beuki keur dipelak di California. Hal ngeunaan éta ngajadikeun wines ieu pancen sampurna kalawan shellfish- clams , mussels, sarta scallops , kitu ogé yuyu sarta lobster.
06 of 08
Garing Fino Sherry
Claudia Totir / Getty Gambar Fino garing sherry teh anggur sampurna kalawan cukup asak hurang. Jaman, ahir carita. Lamun dahar loba hurang cocktail , steamed, grilled, atawa aduk-gorengan, ieu téh di inuman pikeun buka kalayan eta. Pastikeun mésér nyata Spanyol fino sherry garing, nu achingly garing jeung rada asin. Tip: anggur ieu marries ogé kalawan almond, teuing.
07 of 08
Pinot schwa, Gamay, Sangiovese, Grenache
alle12 / Getty Gambar Dasarna, ieu kategori beureum-anggur lampu. Aya adi sababaraha instansi mana anjeun kukituna hoyong a beureum badag kalayan seafood, tapi reds lampu do lumayan lah jeung salmon , tuna, marlin, swordfish, mackerel, bluefish, atawa lemak sejen, meaty, lauk badag-flavored. Chianti , nu lolobana Sangiovese, kalawan spaghetti jeung sambel kerang atawa gurita stewed dina tomat asin nyaeta alus pisan. Kudu ati, sanajan: Hindarkeun ngagabungkeun reds kalawan seafood lada, sakumaha Anjeun meureun bakal meunang rasa logam nasty.
08 of 08
Ros jeung lianna Blush Wines
Foodcollection RF / Getty Gambar Spanyol, Perancis, atawa California ros nu hébat nalika asin hiji piring urang téh heavier ti naon anu bodas bakal nelepon pikeun tapi teu patos katuhu pikeun full-on beureum. Ros bisa ngagantikeun keur bule full-bodied kayaning chardonnay na fumé Blanc. Mertimbangkeun aranjeunna nalika grilling swordfish atanapi tuna steaks. Mawar ogé mangrupakeun pilihan alus ku sup seafood dumasar-tomat, kayaning cioppino atanapi zuppa da pesce.