bass belang, ogé katelah stripers, pimpfish, atawa rockfish sakumaha aranjeunna nuju disebut di Kidul, mangrupakeun salah sahiji anu pang ditéang-sanggeus lauk di Amérika Kalér.
Asalna mangrupa Lauk East Basisir
Aranjeunna pituin Basisir Wétan jeung migrasi ti cai tawar kana cai uyah, ngojay nepi walungan unggal musim semi nepi ka spawn. Aranjeunna lajeng méakkeun waktu maranéhanana di sagara cruising perairan deet di pilarian di makan a. stripers New England tiasa ngajalankeun dina kaleuwihan 70 pon, tapi maranéhna nu paling mindeng tertangkap dina sabudeureun 5 ka 8 pon.
Stripers geus ogé geus dipelak di situ, sarta geus Isro pituin di California, dimana maranéhna anu detik paling lauk prized sanggeus chinook salmon .
Naon Dupi Ieu Rasakeun Kawas?
Ti hiji sudut pandang dahar, stripers aya di pangalusna maranéhanana antara 18 inci - minimum légal - sarta 36 inci, atanapi 3 suku. bass gedé jadi coarser dina tekstur sarta, sabab mangrupa predator luhur dimana maranéhna hirup, maranéhna bisa ngumpulkeun tingkatan logam beurat nu bahaya pikeun barudak ngora jeung ibu hamil.
Daging tina hiji bass belang mangrupakeun sedeng senang antara flaky na meaty. tékstur na perenahna antara cod atawa budi tur swordfish atanapi tuna. rasa na, kawas paling lauk, beda- beda tergantung kana tempat ieu bray na naon eta ieu dahar. Sacara umum, kumaha oge, rasa nu geus beunghar, flavorful na minerally.
Kumaha carana masak belang Bass
Luhureun sadaya, stripers nu serbaguna. Perkara teu naon ngarasa kawas lakukeun, ti adonan frying aranjeunna keur udud éta pikeun poaching di bouillon pangadilan, bass belang tiasa ngadamel eta.
Sarta ulah poho ka collars, anu anu triangles daging balik gills. Marinated na grilled, loba jalma ngarasa aranjeunna anu bagian best of lauk - sanggeus pipi, éta téh. Pipi nu Cakram daging on sirah lauk, sarta dina striper badag, nyieun hiji appetizer pikeun dua nu ketukan kabeh tapi palika scallop finest.
Ngamimitian kalawan ditambahan favorit ieu resep belang bass: