01 of 05
Rupa Sosis
Maxmillian Ltd / Getty Gambar Sausages dijieun kalawan daging taneuh dicampurkeun jeung gajih, uyah, sarta seasonings séjén (sabagian ogé ngandung pengawet jeung / atawa fillers). Campuran ieu biasana boneka kana casing, sanajan sababaraha sosis seger dijual salaku "bulk" atawa ngawangun kana patties. Pikeun sakabéh anu di umum, teu kabeh sausages anu dijieun sarua atawa nu aranjeunna dijieun sami. Tempo kumaha ngahartikeun opat jenis utama sosis-seger, pre-asak, smoked, sarta kapok-handap.
02 of 05
Sosis seger
Molly Watson Seger sausages-kayaning sarapan Tumbu, patties sosis, sosis Italia , bratwurst, sarta Méksiko chorizo -are dijieun tina dicincang, taneuh, atawa daging uncooked malah pureed. Éta kudu diteundeun refrigerated atanapi beku dugi dipaké.
Prick nu kulit enteng saméméh masak ulah exploding sausages. Masak sausages seger tuntas, dugi aya hint of pink nyangka ngeunaan nongkrong di sabudeureun di puseur sosis.
sausages seger anu pangalusna grilled, pan-gorengan, atawa broiled. Sababaraha jenis di sosis-utamana "sausages bodas" tawar dijieun kalayan daging pedet-aya tradisional poached atanapi steamed. sausages seger oge bisa motong up atawa dikaluarkeun tina casing maranéhanana sarta crumbled guna jadi sauteed sarta dipaké dina masakan lianna.
03 of 05
Pra-asak Sosis
Marilyn kosta / Getty Gambar Pra-asak sausages-kayaning panas anjing , frankfurters, Bologna, mortadella, sarta loba Jerman-gaya "wursts" (sanajan teu sadayana, pastikeun nanya jagal Anjeun atawa sosis-maker naha sosis hiji seger atawa pre-asak lamun gaduh mamang mana wae) biasana -are dijieun kalayan lancar, fillings malah pureed. Kadang-kadang fillings téh sawaréh asak sateuacan keur boneka kana casing, tapi dina sakabeh kasus, sosis kasebut asak sanggeus ngeusian.
Anjeun masih hoyong masak sausages ieu, atawa sahenteuna panas aranjeunna nepi ka suhu kamar mawa kaluar rasa pangalusna maranéhanana. Éta bisa grilled, broiled, pan-seared, atawa motong up na ditambahkeun kana masakan lianna. Anjeun teu kedah salempang ngeunaan masak aranjeunna liwat atawa suhu, sanajan, saprak nu nuju teu kaayaan daging atah.
04 of 05
Sausages smoked
Lewis Phillips / Getty Gambar Smoked sausages-kayaning andouille na kielbasa-aya, saperti ngaran maranéhna nunjukkeun, smoked masak aranjeunna. Éta nu ngagantung dina perokok atanapi smokehouse dimana a seuneu tiis ieu biasana kaduruk lalaunan jeung ngahasilkeun jumlah copious haseup nu cooks, rasa, tur preserves nu sausages.
sosis smoked bisa didahar salaku-téh, dipanaskeun, atawa motong up na dipake dina masakan lianna. sausages smoked, kawas babaturan pre-asak maranéhanana, anu pokok tina counters Deli sarta sandwiches.
05 of 05
kapok Sosis
Gambar Sumber / Getty Gambar Sausages kapok téh naon Italians nelepon salumi jeung panggero charcuterie Perancis. Éta téh sausages dijieun seger lajeng asin jeung hawa-garing for minggu atawa bulan gumantung kana jenis nu. daging meunang "asak" ku uyah jeung hawa (jeung, dina rupa, waktu). Chorizo Spanyol , coppa, sarta Genoa salami aya ngan sababaraha conto sausages kapok.
Nyiksikan sausages kapok sakumaha thinly sabisa sarta ngalayanan na STP pikeun appetizer, snack, atawa keusikan sandwich hébat.