Teu perlu dahar ati dicincang; coba hiji Pate vegetarian dijieun tina suung jeung bumbu seger gantina. Teu yakin naon nu kudu jeung Pate? Nyebarkeun eta on bagels pikeun sarapan kedul kasual, ngawula deui kalawan artisan roti atawa jasa eta kalawan Crackers pikeun appetizer pihak pikeun liburan atawa pihak Christmas. resep herbed supa Pate vegan Ieu nyokot manusiawi on pates langkung tradisional, bari tetep porsi sarua waé dina cara enak!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang (dicincang)
- 1 séndok
- margarin
- 2 pon
- suung seger (finely dicincang)
- 4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 2 sendok peterseli (dicincang tawar)
- 3/4 séndok Rosemary
- 1 1/2 cangkir roti crumbs
- 2 sendok jeruk nipis
- Uyah (rasa)
- Cabe (rasa)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci gede, panas margarin jeung masak bawang kanggo 5 ka 6 menit, nepi ka lemes.
- Nambah suung jeung masak pikeun sejen 8 nepi ka 10 menit, dugi ogé masak.
- Dipiceun campuran ti panas sarta tambahkeun bawang bodas, peterseli dicincang, Rosemary, crumbs roti na jeruk nipis.
- Usum jeung uyah jeung cabé rasa.
- Mindahkeun ka Blénder atawa kadaharan processor na pulsa dugi konsistensi dipikahoyong kahontal. Pate kudu pureed finely nepika boga tékstur lemes.
Catetan
- Pate Tradisional nyaéta sumebarna dijieun tina daging taneuh jeung gajih anu digabungkeun jeung anggur na rempah jeung pureed kana némpelkeun spreadable. Daging dipaké ilaharna fattened ati, nu geus mindeng diangkat dina ragam kontroversial na inhumane. Dina raraga fatten a bebek atawa ati soang urang, patani ilubiung dina metoda gaya-dahar anu disebut "gavage" dimana tube hiji diselapkeun kana throats maranéhanana sarta kadaharan anu funneled kana stomachs maranéhanana. manuk ieu mindeng cicing di cages, sakapeung dina total gelap, sarta hirup dina kaayaan dimaksudkan pikeun fatten aranjeunna kalayan kaleuwihan dahareun jeung gerak saeutik pisan. Bari foie gras, atawa ati lemak, dianggap ngeunah di loba réstoran, cara éta dihasilkeun teu kudu dipalire. Kanyataanna, produksi foie gras ayeuna ngalarang di Israil sanggeus Mahkamah Agung nagara urang maréntah eta ngalanggar hukum cruelty-to-sato Israél. Jerman, Inggris, jeung Swiss ogé nyaram manuk gaya-nyoco.
sumber:
Hill, K. (2010 Méi 27). Naon nu nganyahokeun kalayan Pate? The Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-deal-with-pt-117895
PETA. (2016). The nyeri balik Foie Gras. Jalma keur Treatment etika of Sato, http://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/animals-used-food-factsheets/pain-behind-foie-gras/
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 37 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 111 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |