A-rupa rempah rasa sapi taneuh Coney Island saos anjing panas nikmat ieu. Saos cabé téh standar on anjing coney Palasik, sarta versi ieu gampang nyiapkeun jeung masak, sarta éta nikmat.
The "Coney Island panas anjing" sabenerna asalna di Michigan, moal Coney Island, New York. Sahenteuna tilu réstoran purport geus dijieun anjing panas kawentar, dua di Detroit, Michigan jeung salah dina Jackson, Michigan.
Aya ogé versi Cincinnati. Anjing panas ieu topped kalawan Cincinnati cabe , abon kéju, mustard, sarta sababaraha bawang dicincang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound sapi taneuh, 85% *
- 1 bawang badag, finely dicincang
- 2 sendok cabe bubuk
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok téh taneuh allspice
- 1/4 séndok téh taneuh mustard
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
- 1/8 séndok téh taneuh cumin
- 1/8 séndok téh taneuh kayu manis
- 1/6 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1/8 séndok téh taneuh rawit cabé
- némpelkeun tomat 1/4 cangkir
- 2 gelas cai
- 12 ka 16 buns anjing panas baku, steamed **
- Pikeun Topping nu:
- bawang finely dicincang, ngeunaan 1 ka 2 sendok pikeun tiap anjing panas
- disusun mustard konéng
- uyah secukupnya
- Pilihan: abon seukeut atawa hampang kéju Cheddar
Kumaha Jieun Éta
Dina panci sedeng atawa tumis pan jero, coklat nu sapi taneuh; solokan ogé. Kana sapi taneuh nambahkeun bawang finely dicincang, cabe bubuk, 1/2 séndok uyah, allspice, taneuh mustard, bubuk bawang bodas, cumin, kayu manis, cabe bubuk, cabe hideung, némpelkeun tomat, jeung cai. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas tur simmer pikeun 1 ka 2 jam.
Grill, uap, atawa kulub panas anjing jeung uap atawa panas buns.
Keur ngumpul: Pasang anjing panas asak dina Bun anjing panas nu steamed atanapi toasted.
Top kalawan ngeunaan 2 sendok saos nutupan anjing panas. Sprinkle 1 ka 2 sendok bawang dicincang leuwih campuran daging sapi taneuh lajeng squirt hiji garis mustard panjang anjing panas.
Upami hoyong, luhur dina panas anjing kalayan abon kéju Cheddar, hampang atawa seukeut.
* Pikeun tékstur finer, pulsa sapi taneuh dina processor dahareun atawa ngagunakeun masher kentang kana mash sapi sakumaha anjeun masak eta.
** Standar buns anjing panas digunakeun pikeun anjing coney, teu gaya New England.
Anjeun bisa ogé kawas