Simkuring rada obsessed jeung bungbu adun Walanda speculaaskruiden komo make ka masihan nu paling Palasik of Ngaruwat Belanda, appeltaart, hiji angkat aromatik. Anjeun bisa, tangtu, kantun nganggo 3 teaspoons tina kayu manis di dieu, tapi speculaaskruiden téh jadi leuwih hadé.
Anjeun bakal peryogi pan springform jajan badag (24 cm x 6,5 cm / 10 "x 2 1/2").
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas / 300 g. kismis (emas / sultanas)
- 2 sdm. inuman brandy
- 2 endog
- 4 cangkir / 500 g. tipung (
- timer rising )
- 1 1/3 cangkir / 300 g. cai (és batu)
- 2 1/2 teken mentega (
- tiis )
- 1 cup / 175 g. gula coklat
- 1/3 cangkir / 75 g. gula coklat
- uyah 1 ciwit
- 1 sdm. jeruk nipis
- 1/2 sdm. zest (lemon)
- 4 lb./1.85 kg. apel (tart)
- 2 TSP. kayu manis (taneuh)
- 1 TSP.
- speculaaskruiden
- 1 sdm. aci jagong (tipung jagong)
- Garnish: Freshly
- dikocok krim
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok alit, lungkawing nu sultanas di brendi pikeun sahenteuna sajam. Preheat oven jeung 347 derajat F (175 derajat C).
- Pikeun adonan, whisk endog, nambahkeun lolobana ka tepung dina mangkok campur kode badag (tetep sdm atawa jadi tina endog balik ka sikat pai nu engké). Tambahkeun mentega cubed, 1 cup gula coklat, uyah jeung lemon zest . Knead adonan ku leungeun atawa maké mixer stand ku kantétan adonan dugi adonan asalna ngahiji jadi bola hiji. Atur adonan kumisan istirahat pikeun 20 menit.
- Pikeun keusikan, mesek, sarta inti apel, motong kana potongan kacamatan-ukuran jeung gaul jeung sultanas, jeruk nipis, nu 1/3 cangkir gula coklat sésana, sarta rempah. Sprinkle jeung aci jagong na campur ogé.
- Gajih pan jajan na make 3/4 adonan ka nutupan handap jeung sisi, boh ku munggaran rolling kaluar adonan sareng pin rolling, atawa ngan saukur maké leungeun Anjeun (tingali Tips). Tambahkeun campuran apal kana piring pai tur pageuh mencet handap. Paké sesa adonan nyieun topping kisi: Anjeun gé peryogi ngeunaan 5 strips. Susun tilu strips hiji cara na dua cara sejenna, pencet pikeun ngalereskeun ka sisi, lajeng melu adonan deui dina arah pai kana. Sakuduna teu nongkrong leuwih wewengkon plato pai, disebutkeun, eta bakal lengket.
- Sikat teh pastry jeung nyeuseuh endog jeung tempat dina oven ka Panggang salila kurang leuwih 1 jam. Ngawenangkeun pai nu pikeun niiskeun dina tin springform lajeng taliti ngahurungkeun kaluar. Ngawula kalawan krim dikocok.
tips:
- Lamun teu bisa manggihan brendi, cognac atanapi Rum bakal ngalakukeun rupa teuing.
- Lamun poho kana lungkawing nu sultanas, atawa teu boga waktu, kantun nahan sultanas jeung brendi dina microwave mangkuk aman, masak di luhur dina microwave pikeun 2 menit, sarta ngidinan pikeun niiskeun.
- Urang make apel goudreinetten, henteu ngan lantaran geus di rupa kami geus kapanggih dina paling cookbooks Walanda heubeul, tapi ogé lantaran urang resep kacamatan tart maranéhanana sarta jalan aranjeunna tahan bentukna maranéhna lamun dipanggang.
- Mun anjeun teu geus speculaaskruiden, anjeun tiasa nganggo rempah waluh pai gantina, atawa ngan saukur make 3 TSP kayu manis taneuh. Anjeun oge bisa nyieun sorangan speculaaskruiden .
- Pikeun bentukna adonan ku leungeun, kantun baseuh leungeun Anjeun tur mencet adonan kana piring pai di ketebalan seragam. Keur kisi-gawe, cukup ku bentukna adonan kana wangun sosis longish, nu mencet datar onto pai di. pai bakal naek na nyumputkeun rupa-rupa dosa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 404 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 75 mg |
| natrium | 166 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 5 g |