Ieu versi abdi tina yuca con mojo - yuca kalayan saos bawang bodas. Téh mangrupa nikmat vegan piring Cuban, kombinasi jeruk, bawang, bawang bodas, rempah jeung - tangtosna - yuca. Téh mangrupa alternatif ngeunah keur kentang salaku piring samping - kanyataanna, yuca geus disebut "hadé" kentang bodas ku anu wawuh jeung eta.
A pokok tina diet Karibia sarta éta pohara populér di asakan Afrika sarta Asia, umbi ieu biasana disadiakeun di toko grocery badag AS ogé, boh seger atawa beku. Anjeun bisa kudu moro pikeun eta bit, kumaha - ayeuna teh sok disebut ogé sampeu, sampeu atawa heubeul tapioka Amérika alus, jadi Anjeun meureun hoyong néangan deui dina ieu ngaran séjén.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 ½ pon yuca, peeled sarta motong kana sakumpulan 1 inci
- 1 nepi ka 2 bawang badag, thinly sliced
- jus jeruk 1/4 cangkir
- jus jeruk 1/4 cangkir
- 1 séndok
- cilantro , dicincang
- 6 cengkéh bawang bodas, minced
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1/2 séndok oregano
- 1/4 séndok cumin
- Uyah jeung cabé secukupnya
- wedges jeruk pikeun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Kulub yuca dina cai asin dugi janten lembut, ngeunaan 30 menit.
- Solokan yuca jeung nempatkeun eta dina piring porsi. Atur deui kumisan, tapi tetep haneut. Ulah ngidinan ka datangna deui ka hawa rohangan bari maneh nyieun saos bawang bodas.
- Ngagabungkeun bawang, jus jeruk, jus jeruk, cilantro jeung bawang bodas di mangkok. Tuang campuran leuwih yuca nu.
- Panas minyak zaitun, oregano, cumin, uyah, sarta cabé dina pan beurat dugi panas. Tuang dina minyak panas leuwih yuca nu.
- Garnish kalawan wedges jeruk.
Tips sarta Variasi
- Anjeun tiasa make yuca seger atawa beku dina resep ieu. yuca seger kedah teguh jeung euweuh spot lemes. daging anak kedah bodas.
- Lamun meuli yuca seger, lalajo kaluar pikeun sagala bagian tangguh di pusat. Éta gé némbongan kawas sakumpulan kai. Dipiceun jeung Piceun aranjeunna.
- Mesek yuca seger ku nyoplokkeun tungtung munggaran. Lajeng motong éta crosswise kana keureut kandel, kulitna gembleng. The keureut bisa nepi ka 6 inci. Nangtung teh "nyiksikan" orientasi tegak, dina tungtung, sarta motong mesek jauh anu ngagunakeun péso seukeut, nyokot perawatan ninggalkeun sakumaha loba daging nu jéntré. A seler sayur baku iyeu moal jalan mun sabab kulitna a yuca urang pisan kandel jeung waxy, hasil tina hiji palapis pelindung dilarapkeun sateuacan ongkos. Saatos Anjeun geus peeled yuca, Anjeun tiasa motong kana keureut thinner.
- Anjeun tiasa mesek yuca nu payun waktu jeung nyimpen deui dina cai dina kulkas nepi ka opat dinten, atanapi anjeun tiasa freeze eta kanggo sababaraha bulan.
- Mun yuca nu cools kaluar teuing bari nu nuju nyieun sambel, Anjeun tiasa microwave eta pisan sakeudeung, nepi ka 5 detik kapayun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 281 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 93 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |