Ieu croquettes hayam Palasik dijieun ku saos supa thickened tur asak keusikan hayam. The croquettes anu coated jeung tipung sarta breadcrumbs na jero-gorengan mun perfection.perfection nikmat.
Ngarobah aranjeunna nepi ka dicincang turki asak atawa ham lamun dipilampah. Ngawula ka aranjeunna sareng saos bechamel dasar atawa krim gancang saos supa sup.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Supa asin:
- 1 1/4 cangkir kaldu hayam
- 4 sendok mantega
- 4 sendok tipung
- 3 séndok suung finely dicincang, pilihan
- uyah jeung cabé secukupnya
- 1 séndok mantega
- Hayam ngeusian:
- 1 séndok mantega
- 1 cup dicincang bawang
- 2 1/2 gelas dicincang skinless, hayam asak
- 1/4 cangkir dicincang peterseli seger
- 1/2 séndok téh taneuh cabé
- 1/2 séndok téh garing thyme
- 1/8 séndok téh taneuh pala
- uyah secukupnya
- Palapis Crumb:
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1 1/2 cangkir breadcrumbs seger
- 2 endog badag
Kumaha Jieun Éta
Jieun saos teh
- Panas kaldu hayam nepika ngan dimimitian pikeun simmer; sisihkan.
- Ngalembereh mantega dina beurat, panci sedeng leuwih panas low. Aduk tipung; masak, aduk terus, dugi pisan enteng browned, ngeunaan 3 menit. Hayu nu tiis Roux pikeun 1 menit, lajeng laun aduk di kaldu hayam. Upami hoyong, aduk di suung dicincang. Balik saos ka panas jeung masak lalaunan pikeun 20 menit, dugi Campuran nya kandel cukup mun jaket deui tina sendok hiji. Aduk asin, lada, jeung 1 teaspoons mentega.
Nyiapkeun ngeusian éta
- Dina panci leuwih panas sedeng-low, ngalembereh 1 séndok mentega; aduk di bawang dicincang. Masak nepi ka bawang nyaéta lembut, ngeunaan 7 menit. Tambahkeun saos thickened; masak pikeun 1 menit. Sendok sambel kana mangkok badag. Nambah dicincang hayam, peterseli, 1/2 séndok cabé, 1/2 séndok thyme, ciwit pala, sarta uyah saeutik, rasa. Campur jeung nyampur.
- Panutup mangkok kalayan bungkus plastik jeung refrigerate keur 2 nepi ka 4 jam, dugi pisan sungut.
Lambang nu Croquettes na Cook
- minyak panas dina panci jero atawa fryer jero kana 370 F.
- tipung sumebar di piring pai atawa mangkok deet badag. Nyebarkeun crumbs roti di plat pai sejen atawa mangkok deet badag. Whisk babarengan endog di mangkok deet sejen.
- Maké ukuran 1/4-cangkir sakumaha scoop a, leupaskeun scoops tina campuran hayam keusikan chilled kana tipung jeung roll gently dugi ogé coated. Gulung bola croquette dina endog keok lajeng gulung di crumbs roti dugi coated on sagala sisi. Anjeun gulung aranjeunna, bentukna gently kana hiji croquette endog ngawangun atanapi cylindrical. Anjeun kudu gaduh 8 croquettes.
- Taliti handap 4 croquettes dina minyak panas; ngagoreng dugi nicely browned on sagala sisi, ngeunaan 3 nepi ka 4 menit. Dipiceun ku séndok slotted na solokan on towels kertas.
- Ngulang kalayan sésana 4 croquettes.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 908 |
| total Fat | 47 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| kolesterol | 371 mg |
| natrium | 1.585 mg |
| karbohidrat | 66 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 52 g |