Anjeun meureun akrab jeung latkes, pancakes kentang Yahudi. Paling budaya mibanda sababaraha versi muih kentang. Ieu muih Irlandia boxty kentang tradisional migunakeun duanana kentang seger jeung leftover. Aranjeunna ngadamel sisi piring keusikan anu boh barudak boh déwasa cinta. Éta téh mindeng sprinkled jeung gula tipung, tapi kuring resep aranjeunna ku dab tina mantega. Pariksa catetan kuring handap pikeun variasi na tips.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup russet
- Kentang (atah, finely grated)
- 1 cup
- Kentang (mashed; koret dianggo hébat)
- Mentega atawa minyak (pikeun frying)
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- 2 teaspoons
- soda kuéh
- 1 1/2 ka 2 teaspoons
- uyah
- 2 endog (enteng keok)
- 1/4 cangkir susu (nyampur)
- Gula confectioners tipung ': pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu kentang atah grated dina lawon beresih jeung pulas ngaleupaskeun kaleuwihan Uap.
- Whisk babarengan tipung, uyah, sarta baking powder. Ngagabungkeun campuran tipung kana kentang atah, kentang mashed, sarta endog. Tambahkeun susu cukup nyieun adonan kandel.
- Manaskeun skillet beurat leuwih panas sedeng jeung nambahkeun mentega atawa minyak pikeun ngabentuk pilem ipis leuwih handap loyang.
- Lamun minyak anu panas, leupaskeun kentang adonan ku séndok heaping (ngeunaan 2-1 / 2 nepi 3 inci diaméterna) kana pan panas, sarta rada rarata unggal babak.
- Ngalakukeun ieu dina bets, solokan di towels kertas jeung tetep haneut. (Anjeun bisa jadi kudu ditambahkeun deui minyak antara bets.)
- Brown dua sisi tina pancake béntang (ngeunaan 4 menit per samping).
- Mentega unggal boxty sarta ngalayanan panas sareng atawa henteu sareng gula.
Catetan:
- Pastikeun pikeun rupa-ngilu kentang. Lamun ngilu teuing kandel, kentang moal masak liwat.
- Lalajo tingkat panas Anjeun. Éta kudu masak cukup laun ambéh ku waktu di luar téh browned, jero bakal masak. Anjeun teu hayang a geulis browned luar sareng puseur doughy.
- Mun anjeun teu ngagaduhan kentang leftover mashed, anjeun tiasa ngagantikeun disusun instan kentang mashed.
- Variasi: Tambahkeun bumbu favorit anjeun atanapi seasonings kana adonan, kayaning chives , oregano , Rosemary, Basil , grated bawang atawa bubuk bawang, bubuk bawang bodas, jeung sajabana
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 138 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 1.111 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 5 g |