Dasar Bodas Roti pikeun Beginners

Hiji resep roti gampang éta sampurna pikeun beginners, resep roti bodas dasar ieu bakal nyieun dua loaves nikmat. Sakali anjeun manggihan ngan kumaha gampang éta sangkan seger, roti homebaked, bakal gancang jadi pokok dina tabel dinner anjeun sarta ngajadikeun hiji sandwich roti hébat.

Resep ieu migunakeun sakabéh dasar roti bahan: tipung, susu, cai, kapang, gula, sareng uyah. Butuh ngan kira 20 menit nyiapkeun adonan, lajeng sajam nungguan pikeun ngidinan adonan naek. Sanggeus kneading final na shaping of loaves anjeun, naékna kadua lumangsung méméh ayeuna teh dipanggang.

roti Anjeun rengse bisa dilayanan seger kaluar tina oven atanapi beku pikeun pamakéan engké. Kusabab éta misalna resep dasar, Anjeun ogé bisa ékspérimén kalawan eta ku cara nambahkeun cangkir kismis, kacang atawa flavorings lianna.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• susu 1 cup
• 2 sendok mantega
• cai haneut 1/2 cangkir
• 2 bungkusan (1 séndok atawa 1/2 ounce)
• ragi garing aktip
• 2 sendok gula
• 1 séndok uyah
• 1 cup cai haneut
• 6-7 cangkir unbleached tipung roti (kira)

Kumaha Jieun Éta

Nyiapkeun Roti Adonan

Campur bahan pikeun ngabentuk adonan, anu nyokot ngeunaan 10 ka 15 menit.

1. Panas 1 cup susu na 2 sendok mantega dina panci leutik leuwih panas sedeng. Angkat ti panas nalika mentega anu dilebur na sisihkan pikeun niiskeun.
2. Tuang 1/2 cangkir cai haneut kana mangkok leutik. Lalaunan tuang ragi kana mangkok bari diaduk. Konstanta aduk bari nambahkeun kapang bakal nyegah tina clumping. Atur mangkok cai ragi kumisan salila kira 5 menit bari anjeun damel dina dua hambalan salajengna.

1. Dina mangkok badag, tambahkeun gula, uyah jeung 1 cup cai haneut. Campur ogé.
2. Pariksa panci tina susu jeung mentega. Lamun eusi nu haneut nepi kabaran, tuang cairanana kana mangkok badag tur gaul.
3. Tuang nu caina ragi kana mangkok badag. Kadé adonan téh haneut, teu ngagolak panas. cairan panas, kayaning susu maneh dipanaskeun nepi, moal maéhan éta kapang garing sarta nyegah roti ti rising.
4. Dimimitian Pergaulan di tipung roti unbleached, hiji cup dina hiji waktu. Ku gelas kalima tepung, adonan baris ngawitan meunang kaku sarta eta bakal hese gaul eta ku séndok kai.

Knead nu Adonan jeung Tungguan Ieu naek

Salajengna, asalna leungeun-on bagéan nyieun adonan. Ieu dimana hal bisa meunangkeun saeutik pabalatak, jadi teu ngagem baju pangalusna anjeun sarta pastikeun ngaleupaskeun cingcin anjeun méméh kneading.

1. Hurungkeun adonan kaluar onto papan enteng floured sareng ngawitan knead adonan.
2. Nuluykeun nambahkeun leuwih tipung - sababaraha sendok dina hiji waktu - sarta knead tepung kana adonan dugi adonan téh lancar tur euweuh caket. Sabaraha tipung Anjeun nganggo bakal gumantung ka sababaraha faktor, di antarana hawa, kalembaban sarta luhurna imah anjeun. Ieu gampang nu moal make sagala 6 atanapi 7 gelas.
3. Gajih mangkok badag kalayan mentega, pondok atawa minyak (mangkuk kedah 2 nepi 3 kali ukuran adonan anjeun). Teundeun adonan roti kana mangkok lajeng ngahurungkeun adonan leuwih supados luhur adonan ieu ogé greased.
4. Panutup mangkok ku anduk dapur beresih jeung hayu kebangkitan adonan dina suhu kamar nepika geus dua kali dina ukuran (kira 1 jam).

Kneading na Shaping nu Loaves

Dina léngkah salajengna, roti anjeun bakal ngawitan nyandak bentuk kana loaves.

1. Punch handap adonan .
2. Hurungkeun deui kaluar onto papan floured na knead kaluar sagala gelembung pikeun ngeunaan 5 menit.
3. Ditilik adonan dina satengah sarta ngabentuk unggal satengah kana loaf ku rolling adonan kana sagi opat hiji .
4. Gulung adonan nepi kawas jellyroll a.
5. Ciwit nu kelim ditutup, lajeng ciwit na keun edges handapeun loaf nu.

Proofing Final jeung baking nu Roti

" Proofing" téh istilah roti tukang roti urang keur sahingga adonan roti naek. Ieu tahap panungtungan proses saméméh loaves ngawangun balik kana oven.

1. Preheat oven ka 375 F.
2. Gajih dua Panci loaf. Nyebarkeun hiji lapisan lampu tina cornmeal konéng dina Panci loaf, upami hoyong.
3. Nyetél loaves dina Panci. Panutup ku anduk pawon sarta ngidinan adonan naek nepika geus dua kali dina ukuran (kira-kira 30 menit).
4. Panggang roti pikeun ngeunaan 45 menit atawa nepi ka kulit anu coklat emas.
5. Dipiceun roti ti oven jeung ngahurungkeun kaluar loaves onto a rak atawa anduk dapur beresih.
6. Ngawenangkeun roti pikeun niiskeun saméméh motong.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	74
total Fat	4 g
jenuh Fat	2 g
jenuh Fat	1 g
kolesterol	7 mg
natrium	709 mg
karbohidrat	9 g
Serat dietary	1 g
protéin	2 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)