trout Broiled mangrupakeun pilihan dinner hébat. Gancang jeung gampang, éta sampurna pikeun tepung weeknight na kusabab trout téh biasana tegalan-diangkat teu ngakibatkeun ngarugikeun ka nyirorot saham lauk liar. resep ieu nambihan saos krim lemon, nu fancies nu tepung nepi, tapi anjeun bisa kalayan gampang skip saos teh (sahingga kalori lemah sareng gajih low) jeung ngan ngalayanan wedges lemon atawa asin karah. Jalan, éta masih kacida nikmat.
Diédit ku Joy Nordenstrom, Hidangan Romantic 'Ahli
Catetan ku Joy:
Pasangan ieu trout amis, tangy tur asin ku wortel sababaraha julienned, kentang beureum pan-gorengan jeung sautéed fennel jeung kacang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 filets trout
- 2 teaspoons minyak zaitun
- 1 séndok ramuan Italia campuran
- 1/2 séndok paprika (Spanyol *)
- 1/2 cangkir anggur bodas (atawa
- vermouth )
- 1 bawang beureum leutik (finely dicincang)
- jeruk nipis 1 séndok
- 1/4 cangkir krim beurat
- 1 séndok mentega unsalted
- 2 teaspoons
- capers
- 1 wortel (julienned)
- 2 sendok cai
- 1/4 sedeng fennel bohlam (diced)
- 1/2 cangkir kacang (tawar)
- 3 séndok unsalted mantega
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 séndok krim beurat
- 4 ka 5 kentang beureum (leutik, cleaned na quartered kana wedges)
- uyah secukupnya
- cabe jeung rasa
- Garnish: peterseli
- wedges lemon: garnish
- Garnish: keureut almond toasted
Kumaha Jieun Éta
- Hurungkeun broiler sarta tempat rak dina posisi luhur.
- Panutup hiji lambar baking kalawan aluminium foil, teras sikat kadua sisi Gurame jeung minyak zaitun, nempatkeun kulit-sisi handap sarta Sprinkle kalawan campuran Italia ramuan, paprika, sarta saeutik uyah.
- Teundeun dina oven jeung masak pikeun ngeunaan 4 menit.
- Samentara éta, anggur panas, jeruk nipis, sarta shallots dina pan leutik leuwih sedeng luhur panas.
- Ngurangan anggur nepi ngeunaan séndok a, tambahkeun krim sarta neruskeun masak leuwih sedeng luhur panas pikeun ngeunaan hiji menit.
- Angkat ti panas sarta aduk di mentega, capers, uyah, sarta cabé bodas. Sakali trout kasebut plated, tuang asin leuwih Gurame.
- Sisi pilihan: oven Preheat ka 200 derajat. Tetep trout katutup sarta haneut dina oven. Dina pan frying leutik atawa sedeng, nambahan sababaraha sendok cai. Bawa ka kulub sarta Tos di wortel julienned. Kulub pikeun ngeunaan hiji menit, piceun sarta tempat katutup kana oven haneut. Dipiceun kaleuwihan Uap tina pan, pakakas seuneu keur sedeng luhur panas, tambahkeun hiji séndok tina mentega jeung minyak zaitun hiji séndok. Tambahkeun wedges kentang jeung ngagoreng dina dua sisi dugi Crispy. Usum jeung uyah jeung cabé bari masak, keur saeutik campuran panas dina dash of paprika smoked. Sakali asak Cabut ka kertas anduk-dijejeran plat mun ngantep kaleuwihan minyak soak pareum. Tetep dina oven warmed dugi siap ngumpul. Ngusap kaluar pan, tempat leuwih sedeng luhur panas, tambahkeun sésana mentega. Sakali dilebur nambahkeun fennel jeung masak pikeun ngeunaan hiji menit. Salajengna, ngagabungkeun kacang jeung krim jeung fennel nu. Cook saacan kacang anu softened tapi teu mushy, ngeunaan tilu menit.
- Pikeun Nyusun: Tempat kentang handap heula, spooning kacang leuwih kentang jeung kiwari gently iklas nu trout on luhureun ranjang tina kacang. Tumpukan wortel julienned on trout nu. Tuang saos lemon krim leuwih piring jeung keur hiji touch tambahan nambahkeun sababaraha keureut almond toasted.
* Catetan 1: paprika Spanyol bisa kapanggih dina sababaraha supermarket upscale na di toko masak. Anjeun oge bisa mésér deui online.
Catetan 2: Di dieu hiji tutorial on nyieun saos pan .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1241 |
| total Fat | 51 g |
| jenuh Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 168 mg |
| natrium | 460 mg |
| karbohidrat | 150 g |
| Serat dietary | 22 g |
| protéin | 42 g |