Resep jeung poto kahadean tina Avocadoes ti Méksiko.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup mentega (na STP)
- 8 ons krim kéju (na STP)
- 2 1/3 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh uyah (dibagi)
- 3 ancho chiles (batang jeung siki dihapus (
- 2 sendok minyak nabati
- 1 bawang (sliced ipis)
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 1 séndok cuka cider apal
- 2 teaspoons gula coklat
- 1 alpukat (diced)
- 8 ons cotija kéju (atawa kéju feta, crumbled)
- 1 endog (enteng keok)
- Pilihan: 1/4 siki cup wijen
Kumaha Jieun Éta
Sangkan adonan empanada: Dina mixer, ngéléhkeun mentega sarta krim kéju di speed sedeng dugi creamy, 4 ka 5 menit. Tambahkeun tepung jeung 1/4 séndok téh uyah; gaul dugi adonan asalna babarengan, ngeunaan 1 menit. Dipiceun ka permukaan enteng floured; knead nepi ka rata, kira-kira 1 menit. Ngabentuk kana piringan a, mungkus dina plastik bungkus jeung refrigerate 45 menit atawa nepi ka 24 jam.
Sangkan nu alpukat na ancho cabe keusikan: Tempat chiles ancho dina mangkok; nutupan kalayan cai ngagolak.
Sisihkan nepi ka lemes sarta plump, kira 10 menit. Solokan nu chiles, teras coarsely rendang jeung sisihkan.
Dina skillet badag leuwih panas sedeng, panas minyak. Tambahkeun bawang; masak nepi dimimitian coklat, ngeunaan 8 menit. Nambahkeun bodas; masak sarta aduk 1 menit. Aduk chiles ancho, cuka, gula jeung sésana uyah; masak sarta aduk nepi ka dipanaskeun liwat, 2 jeung 3 menit. Mindahkeun campuran pikeun mangkok lajeng nambahkeun alpukat sarta kéju. Gently gaul ogé jeung usum kalawan uyah rasa.
Keur ngumpul di empanadas: oven Preheat ka 375 derajat. Baris hiji lambar baking jeung kertas parchment. Antara dua lembar kertas lilin, gulung kaluar adonan chilled dugi ngeunaan 1/8 inci kandel. Sareng babak cookie cutter 4 inci, motong kaluar 16 rounds.
Ku sikat pastry, enteng sikat edges of rounds jeung endog keok. Ditilik ngeusian onto puseur tina rounds. Melu jeung enteng manteng hiji sisi unggal buleud leuwih keusikan ka baris nepi ka ujung lianna tina babak dina. Kalawan garpu, pencét edges mun ngégél.
Tempat anu empanadas dina loyang. Enteng sikat tops kalawan endog; Sprinkle kalayan siki wijen. Panggang dugi emas, 20 nepi ka 22 menit.
Ngarasakeun vegetarian alpukat sarta kéju dipanggang empanadas anjeun!
Lamun jiga nyobian Méksiko-diideuan resep daging bébas kayaning salah ieu, di dieu mangrupa sababaraha deui coba:
- buncis vegetarian na tostadas kéju feta
- Grilled boneka peppers bel héjo
- Vegetarian Méksiko pozole Stew kalawan hominy
- margaritas gourmet alpukat
- Otentik Méksiko cabe resep kéju flautas
- 15 tacos vegetarian
- Enfrijoladas vegetarian kalawan alpukat
- Malah leuwih meatless hidangan Méksiko
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 297 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 346 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 6 g |