Di handap ieu resep sampurna pikeun kotopoulo kuring bamies (hayam jeung okra Stew - di Yunani: κοτόπουλο με μπάμιες, diucapkan koh-Toh-poo-lo Meh BAHM-enya). cooks Yunani umum nganggo ukur orok okra, sarta éta tradisional pikeun nyimpen uyah jeung lemon on aranjeunna dina persiapan, ngagambar kaluar cairan. resep ayam na okra Ieu jalan kacida alusna jeung suku hayam jeung thighs.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 pon hayam (motong di potongan)
- 1 bawang sedeng (diced)
- 1 1/3 gelas
- minyak zaitun
- 1 1/3 gelas cai
- 2 1/4 pon orok okra (batang dihapus)
- 1 séndok tambah 2 teaspoons
- uyah laut
- 6 séndok jeruk nipis
- 1 16-ounce tiasa bubur tomat (atawa 3 tomat seger, grated)
Kumaha Jieun Éta
- Nunda okra (beku atawa tawar) dina colander sarta bilas ku cai tiis.
- Sprinkle kalawan 2 teaspoons uyah jeung ngocok mun ngadistribusikaeun.
- Sprinkle kalawan 6 sendok jeruk nipis, ngocok mun ngadistribusikaeun, sarta sisihkan. (Mun maké okra seger, hayu diuk pikeun 2 jam méméh masak.)
- Nempatkeun hayam, bawang, minyak zaitun, sarta 1 séndok uyah laut kana cooker tekanan jeung coklat leuwih panas medium 15 menit, sawaréh katutupan sarta aduk aya kalana. Aduk di puree tomat jeung cai, mawa ka kulub, panutup, sarta segel.
- Lamun tekanan kasebut ngahontal, ngurangan panas kana low jeung masak 5-7 menit. Paké gancang-sékrési tekanan.
- Solokan okra jeung tambahkeun ka pot. Bawa ka kulub, panutup, sarta segel. Lamun tekanan anu ngahontal, ngurangan panas kana low jeung masak pikeun 5 menit.
- Angkat ti panas, make gancang-release kanggo tekanan, unseal luhureun, aduk rata, sarta ngantep beristirahat sacara bébas katutup pikeun 15 menit saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1555 |
| total Fat | 109 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 59 g |
| kolesterol | 380 mg |
| natrium | 1.536 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 124 g |