Dina Yunani: καλαμάρια γεμιστά, diucapkan kah-lah-mah-reeyah yeh-mee-STAH
Naon leuwih sering dipake tinimbang anjeun - ageung atanapi alit, beku atawa seger - resep ieu jalan kalawan sagala cumi. Upami anjeun teu acan asak cumi sateuacan, mangga tingali Kumaha pikeun ngabersihan cumi seger atawa Kumaha mun Defrost & Nyiapkeun beku cumi .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/4 pon cumi (cleaned)
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/2 cangkir anggur (garing, bodas atawa beureum)
- 3/4 cangkir béas (gandum preferably panjang)
- 1/2 séndok tina
- némpelkeun tomat
- 1/4 kebat peterseli (seger, dicincang)
- 1 séndok téh
- uyah
- 1/2 séndok téh cabé
- 2 1/4 gelas cai
- 2-3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 bawang sedeng (finely dicincang)
Kumaha Jieun Éta
Persiapan:
- Rendang nepi ka tentacles cumi kana buah leutik.
- Aduk témpél tomat kana anggur nepi ka rata.
- oven Preheat mun 340F (170C).
Dina pan frying, tumis bawang, bawang bodas, sarta 1/2 nu tentacles dicincang dina minyak zaitun leuwih sedeng luhur panas. Nalika bawang geus softened tur campuran ieu steaming, aduk di anggur na tomat campuran témpél. Aduk peterseli jeung masak dugi campuran thickens saeutik.
Aduk 1/2 caina jeung mawa ka kulub a. Aduk béas, pareuman panas, sarta ngadagoan béas nu rék dilegakeun, ngeunaan 15 menit.
Maké séndok (atawa séndok ukur leutik keur cumi leutik), ngeusi tabung cumi jeung isina, nepi ka 1/2 inci ti luhur. Thread luhureun jeung salah sahiji atawa leuwih toothpicks nutup sarta tempat dina baking pan . Tambahkeun sésana isina, tentacles dicincang, sarta cai sésana.
Panggang dina 340F (170C) pikeun hiji jam na 10 menit.
Dipiceun toothpicks saméméh porsi.
Ngahasilkeun: fungsi 6
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 467 |
| total Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 396 mg |
| natrium | 474 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 30 g |