Vérsi ieu boneka sayuran (yemista kuring ryzi, dina Yunani: γεμιστά με ρύζι, diucapkan yeh-mee-STAH Meh REE-Enggal) nawarkeun cara gede meunang nya dahar pangan cageur anjeun teu nganut disebutkeun touch. Lamun aya naon wae keusikan ditinggalkeun leuwih, freeze dinya tur ngagunakeun eta sejen waktu. Defrost keur 3-4 jam. Ieu keusikan sarua dipake pikeun daun anggur boneka jeung béas .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 spring bawang (finely dicincang)
- 1 kebat peterseli seger (finely dicincang)
- 1 pound of zucchini (grated)
- 2 wortel sedeng (grated)
- 1/2 terong (peeled na grated)
- 1 cup minyak zaitun (dibagi)
- 4 tomat teguh
- 4 zucchini sedeng
- 4 eggplants leutik
- 4 peppers (bel héjo, Cubanelle, atawa Anaheim)
- 1 1/2 cangkir béas gandum panjang
- 1 séndok uyah laut
- 1 séndok téh cabé taneuh Freshly
- Garnish: toasted breadcrumbs
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah sayur taliti tur garing. Anu ngagunakeun péso paring, motong caps off tomat, peppers, sarta térong, jeung duanana ends off zucchini na sisihkan.
- Kalawan séndok a, scoop kaluar bubur jeung siki ti terong, zucchini, sarta peppers, sarta Piceun.
- Scoop kaluar bubur tomat, rendang ogé, sarta sisihkan. Enteng uyah pedalaman sagala sayuran.
- Dina pot, panas 1/2 cangkir minyak zaitun jeung tumis bawang salila kira 2-3 menit.
- Tambahkeun zucchini grated, térong, jeung wortel, jeung masak leuwih panas low pikeun 10 menit.
- Tambahkeun bubur tomat jeung neruskeun masak pikeun 5 menit.
- Angkat ti panas sarta sisihkan pikeun niiskeun pikeun 15 menit, sarta nempatkeun dina mangkok.
- Nambah béas, uyah, sarta cabé, jeung campur ogé kalawan séndok a dugi dicampurkeun.
- Kalawan séndok a, eusian sayuran sacara bébas kalawan campuran béas, tempat di pan roasting dipak raket tapi teu squashed, kalawan caps ngawengku tops na tungtung.
- Tempat tomat (jeung peppers bel leutik lamun dipaké) orientasi tegak, tempatna di batur dina sisi maranéhanana.
- Tuang 1/2 cangkir minyak zaitun jeung cai 1/2 gelas leuwih luhur, Sprinkle tops sahiji sayuran orientasi tegak jeung breadcrumbs toasted, sarta Panggang dina 450F (230C) pikeun 1 jam.
- Satengahna liwat, balikkeun sayur nu disimpen dina sisi maranéhanana.
- Catetan: Upami sayur mimiti meunang teuing coklat sateuacan waktos ieu nepi, nutupan kalayan foil masak.
- Tip: scoop kaluar sayuran ninggalkeun cangkang ipis, ngeunaan 1/4 inci. (Tempo cara scoop sarta barang kalayan poto.)
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 780 |
| total Fat | 57 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 40 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.798 mg |
| karbohidrat | 65 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 10 g |