A kulit Crispy kentang mangrupakeun wadah nu bisa ngeusi jadi loba kombinasi nikmat. Aya lepat kalawan cheddar dilebur, Bacon, krim haseum jeung chives tapi masihan ieu coba gantina: lemes, haneut feta (atawa kéju embe), olives kalamata, panonpoe garing tomat na oregano seger.
Kumaha upami Bacon? Yakin, naha henteu. Ieu pernah mangrupakeun ide goréng pikeun nambahkeun Bacon kana kulit kentang. Dina resep ieu kulit kentang Yunani, prosciutto bisa dipaké gantina pikeun asin, rasa meaty.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 4 russet kentang inci (scrubbed tur garing)
- 1/2 cangkir minyak zaitun (kira)
- 5 ons
- feta (atawa kéju embe tawar)
- 1/3 cangkir
- panonpoé garing tomat di minyak zaitun (dicincang)
- 2 sendok daun oregano seger
- 1/2 cangkir kalamata olives (diadu, dicincang)
- Pilihan: 2 keureut prosciutto atawa dimasak Bacon (potong buah leutik)
Kumaha Jieun Éta
Panas oven ka 400 ° F
Pierce unggal kentang sababaraha kali kalayan garpu. Tempat anu kentang langsung dina rak oven na Panggang dugi garpu gampang pierces kentang, ngeunaan 50 menit.
Nalika kentang geus tiis cukup pikeun nanganan, nyiksikan unggal kentang dina satengah lengthwise. Scoop kaluar daging jeung séndok a, ninggalkeun ngan saeutik saeutik daging kentang dina kulit. Sikat nu jero tur luar kulit kentang generously kalawan tambahan minyak zaitun parawan jeung usum kalawan uyah dina dua sisi.
Dina mangkok sedeng, mash babarengan kéju, tomat panonpoé garing, oregano na olives (jeung prosciutto atanapi Bacon, upami ngagunakeun). Sisihkan.
Ningkatkeun temp oven ka 475 F
Tempat anu halves kentang kulit-sisi up dina loyang sarta Panggang dugi Crispy, 12 nepi ka 15 menit.
Flip nu kulit leuwih sarta eusian tiap hiji ku scoop tina campuran kéju. Balik deui ka oven jeung masak 5 nepi ka 10 menit deui, dugi kéju anu lemes tur haneut. Tetep dina panon dina kentang, mastikeun edges teu napsu. Ngawula ka kulit kentang Yunani langsung, bari masih haneut.
Kamarana atuh jeung Kentang leftover?
Hiji hal ngeunaan kulit kentang éta nu nuju ditinggalkeun kalawan daging kentang tambahan. Ulah runtah eta! Anjeun saukur tiasa mash eta up kalawan kalawan mentega jeung uyah, atawa nyieun béntang sup atanapi kentang croquettes.
Seger vs oregano garing
oregano seger ngabogaan kuat, ambu pungent jeung rasa. Dipaké dina saeutik deui nambahan caang, rasa herbal keur dahareun. Tengah oregano seger nyaeta bagian tina kulawarga mint, sarta ngabogaan kitu bersih, rasa seger. Garing oregano Tengah boga rasa jeung ambu milder.
Sanajan kitu, garing oregano Méksiko nyaéta bolder sarta ngabogaan ambu kuat. Bisa boga lemony slight atanapi karakter licorice-kawas. Garing oregano Méksiko tiasa harder pikeun manggihan di toko grocery biasa, jadi néangan deui di pasar Latin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 449 |
| total Fat | 38 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| kolesterol | 36 mg |
| natrium | 520 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 9 g |