Hayu urang ngamimitian nyieun manisan!
Jadi maneh geus mutuskeun pikeun ngamimitian nyieun manisan betah-hébat! Naha anjeun hiji novice di dapur atawa hiji masak ngalaman pilari nyobian leungeun anjeun dina manisan, tips ieu jeung parentah baris nyadiakeun sagala informasi nu peryogi ngamimitian.
Bahan Candy umum
Aya dua faktor utama anu mangaruhan rasa permen anjeun: bahan nu make jeung prosedur nu nuturkeun. Ku ngadidik diri ngeunaan bahan bonbon umum sapertos coklat sarta gula, sarta ku milih bahan pangalusna anjeun tiasa manggihan, anjeun bakal balik cara lila arah mastikeun sukses, permen enak.
- A Guide to Gula & lianna pangamis
- A Guide to Cream
- A Guide to Ngatur kacangan
- A Guide to tipena béda Coklat
- Kumaha Pilih Coklat
- Kumaha toko Coklat
Gawe bareng jeung gula
Aya nanaon sangar misterius atanapi pajeulit ngeunaan nyieun manisan, tapi lamun nu anyar pikeun dunya confectionery, Anjeun bisa manggihan sababaraha parentah resep matak ngabingungkeun. Candies nu dumasar kana gula sirop-gula jeung cai pindang babarengan-sering masihan parentah pikeun kulub sirop ka suhu husus. Sangkan resep ieu, anjeun bakal boh perlu thermometer bonbon, atawa baris perlu jadi wawuh jeung "metoda tiis-cai" tina mariksa hawa. Chart tur pictorial pituduh handap bakal ngajelaskeun kumaha carana make metoda baheula ieu keur nangtukeun hawa bonbon.
Sajaba, sababaraha resep tradisional nelepon pikeun permen ka jadi "ditarik," saperti dina taffy atawa pita bonbon. Narik bonbon nyokot prakték saeutik, tur pituduh poto handap baris mantuan anjeun ngartos tiap hambalan tina prosés.
Gawe Ku Coklat
Saatos gula, coklat ieu meureun nu bahan bonbon paling umum, jadi hal anu penting pikeun nyaho cara junun digawekeun ku coklat. Kaca ieu bakal ngajelaskeun kumaha carana leres nedunan tugas coklat ilahar, ti chopping ka lebur mun tempering.
Lamun nyieun kasalahan bari gawé bareng coklat-jeung anu boga moal? -there oge solusi sarta bongbolongan pikeun salvaging coklat anjeun.
Alat-alat pikeun Nyieun Candy
Sacara umum, pembuatan bonbon teu merlukeun teuing di jalan pakakas husus. Loba candies bisa dijieun maké parabot dapur dasar anu paling urang geus mibanda. Tapi aya sababaraha parabot nu datang deui dina resep leuwih sarta leuwih deui, kawas thermometer permen, sarta lamun antisipasi nyieun manisan dina rutin, éta bakal mantuan mun familiarize diri jeung permen na coklat parabot paling ilahar dipake.
Resep Candy
Anjeun siap nyieun sababaraha permen? Ngotéktak lengkep Candy Resep Index, dikelompokeun dina dua cara pikeun genah Anjeun.
- Candy Resep ku Jenis Candy