Aranjeunna ti Kalér atawa aranjeunna ti Selatan? Sababaraha pikir ieu gorengan cornmeal "johnnycakes" anu tadina disebut Lalampahanna muih bari batur yakin maranéhanana mimiti disebut Shawnee muih sanggeus suku di Tennesse Valley. Numutkeun The Encyclopedia of Amérika Dahareun jeung inuman ku James Mariani, nami, "Rhode Island johnnycake" mimiti muncul dina print dina 1739, sarta hiji 1835 kartun pulitik ku James Akın disebut johnnycake "nu stamina of kidul."
Aranjeunna geus pisan sarupa hiji pancake cornmeal , sarta aranjeunna nikmat jeung sirop maple, sirop tiwu, atawa sirop sorgum Kidul. Atawa ngawula aranjeunna salaku roti gurih sapanjang kalayan kacang atawa greens.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- susu 1 1/4 gelas
- 1 séndok mantega
- tipung 1/2 cangkir
- 1 cup cornmeal
- 2 sendok granulated gula
- 1 séndok baking powder
- 1 séndok uyah
- 1
- endog, enteng keok
Kumaha Jieun Éta
- Panas susu jeung mentega dugi campuran dimimitian pikeun simmer.
- Ngagabungkeun tepung, cornmeal, gula, baking powder, tur asin. Whisk ka nyampur.
- Tambahkeun campuran susu panas kana bahan garing sarta aduk nepi ka nyampur. Whisk dina endog keok.
- Leupaskeun onto nu panas, griddle greased atawa leupaskeun dina skillet beusi jeung ngagoreng dugi coklat emas dina dua sisi.
- Ngawula ka panas jeung mentega jeung sirop sakumaha keur pancakes, atawa ngawula aranjeunna salaku roti jeung mantega.
Tips sarta Variasi
- Lamun anu nyieun bets keur balaréa hiji, preheat oven ka 200 F sateuacan Anjeun ngawitan. Nunda pancakes réngsé dina loyang sarta tetep haneut dina oven bari maneh nyieun bets saterusna.
- Tumis nu johnnycakes di drippings Bacon panas sarta ngalayanan kalayan Bacon.
- Ngurangan atawa ngaleungitkeun gula lamun resep a johnnycake leuwih gurih.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 221 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 45 mg |
| natrium | 359 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 6 g |