Ieu resep dasar pikeun rotisserie kalkun. Inget yén anjeun kudu boga kit rotisserie nu geus cukup kuat pikeun beurat manuk. Pariksa instruksi Anjeun manual saméméh meuli turki anu bisa jadi badag teuing.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sakabeh turki
- 1 sakabeh bawang
- 1/4 cangkir (120 ml) mentega unsalted
- 1/4 cangkir (120 ml)
- minyak zaitun
- 2 pikeun 3 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 séndok (15 ml) uyah halal
- 1 séndok (15 ml) saos Worcestershire
- 2 teaspoons (10 ml) mustard bubuk
- 2 teaspoons (10 ml) lemon cabé
- 2 teaspoons (10 ml) paprika
Kumaha Jieun Éta
- Pariksa pikeun mastikeun yén turki bakal cocog grill dina kalayan 1 inci tina clearance on sagala sisi.
- Ngagabungkeun bahan bumbu dina mangkok leutik. Slather jero sarta luar turki jeung campuran, mastikeun pikeun meunangkeun seasonings handapeun kulit. Upami ieu ngabuktikeun janten hese, ngalembereh campuran sarta ngagunakeun injector marinade kana deposit seasonings kana manuk.
- Thread turki onto nyiduh ngaliwatan kulit beuheung na kaluar ngan handap buntut. Thread bawang onto nyiduh meh rests jero turki teh. Nyepetkeun pageuh kalayan forks nyiduh. Dasi jangjang jeung suku jeung string pageuh kana awak turki teh. Tahan nyiduh dina saban gigir turki jeung gulung eta dina leungeun anjeun ka parios baki. Ngatur balik lamun perlu meh bakal ngahurungkeun merata.
- Dipiceun kabaya masak ti grill na preheat. Teundeun netes pan kaayaan dimana turki bakal ngahurungkeun. Mun maké areng, nempatkeun panas coals sabudeureun ujung kalawan sababaraha coals langsung di handapeun turki teh. Grill leuwih a panas sedeng dugi kulit mimiti molotok na coklat. Ngurangan panas tur nuluykeun grilling dugi turki ngahontal hiji suhu internal (ukuran di puseur payudara) tina 185 derajat F. Plan dina waktu masak ngeunaan 3 nepi 3 1/2 jam pikeun turki 12-pound.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 479 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 193 mg |
| natrium | 1.027 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 56 g |