Nyuntik marinades langsung kana turki keur rasa maksimum
rubs bumbu anu sampurna pikeun nambahkeun rasa kana kulit turki urang jeung lapisan luhur daging, tapi teu bakal dinya jadi hébat lamun aya cara pikeun meunangkeun rasa ieu kana bagian thickest sahiji manuk? Muhun, Kabeneran, aya-ku injector daging jeung saos suntik . Saos, rubs, sarta marinades ukur bisa balik jadi jauh, tapi suntikan meunang katuhu ka puseur daging.
The Alat Dipikabutuh
Dina raraga ngahontal bagian deepest tina turki , anjeun perlu alat husus disebut injector daging.
A injector daging dasarna mangrupakeun jarum hypodermic ku jarum gauge badag. Paké jarum suntik ieu pikeun nempatkeun saeutik (kira dua teaspoons per lokasi) tina saos kana bagian kandel wae daging saméméh masak . Naha grilling, roko, frying, atawa roasting turki a, ieu téh kalawan cara anu pangalusna pikeun meunangkeun Uap tambahan jeung rasa kana bagian deepest daging (strategi alus kalawan turki saprak daging dada téh jadi kandel). Padahal flavorings dilarapkeun, kawas rubs atanapi marinades , moal ukur rasa beungeut, suntik bakal meunang jero kana daging jeung ngadistribusikaeun sakumaha eta cooks.
The suntik asin
Sangkan éta prosés gawé injecting, sarta kanggo meunangkeun mangpaat panggedena ti saos suntik anjeun, mimitian ku cairan anu teu ngandung sagala hal anu bisa bakiak up jarum. Ulah aya bumbu flaky, bawang bodas ditumbuk, atawa lain nanaon nu bisa boga waktu tangguh meunang ngaliwatan liang. Bahan ngagunakeun téh minyak seasoned, cuka, rempah finely ditumbuk, wines, atawa beers.
Salami eta bakal cocog ngaliwatan jarum éta bakal jalan.
Anjeun oge teu hayang overpower rasa turki teh. Anjeun bisa jadi cocoba pikeun nambahkeun loba saos panas atawa rawit, tapi anjeun bisa mungkas nepi ku kalkun teuing lada dahar. Buka sareng rasa halus tur hampang, atanapi nganggo rasa kuat di saeutik.
Inget, rék ningkatkeun rasa turki anjeun, moal nutupan eta up. Kotektak sababaraha leuwih ti kami injections turki favorit di dieu .
The Stratégi suntik
Kadé nu pastikeun pikeun nyebarkeun kaluar pola suntik Anjeun. Rék meunang saeutik solusi kana saloba tempat-gancang (pikir ngeunaan nyieun 40 injections tinimbang opat). Ogé, Tujuan jarum arah tengah daging, hartina teu nyorong jarum dina jadi jauh nu nu deukeut ka datang kaluar sisi séjén. Lamun overshoot, saos teh ngan baris dieunakeun liwat ka sisi sabalikna ti daging. Sanajan kitu, lamun teu nyelapkeun jarum cukup jauh, eta bakal seep kaluar liang Anjeun ngan dijieun.
Kombinasi Metode rasa
Lamun nuturkeun hiji aturan mudah, anjeun tiasa ngagabungkeun leuwih ti hiji rasa téknik-kawas ngagunakeun rub hiji bareng jeung suntikan atanapi brining manuk munggaran lajeng injecting kalawan marinade a. Ngan pastikeun marinade suntik anjeun cocog sagala rasa dipake dina turki teh. Contona, lamun anu maké rub dina beungeut keur turki teh , make nu rub sarua di suntik teh. turkeys Brined bisa nyuntik salami aya uyah dina sambel suntik saprak brining nambihan sagala uyah nu turki bakal butuh-ngagunakeun uyah tambahan dina suntik bakal oversalt daging tur nyieun teu pikaresepeun.