Amis jeung tangy, relish ieu hébat dina panas anjing, tapi utamana ngeunah dina endog deviled jeung Salad kentang. Peeling nu cucumbers nyaeta pilihan, tapi hasilna dina haneut, warna cerah nu mangrupakeun robah nice ti héjo leuwih tradisional relish amis .
resep ieu bisa dua kali.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas bonténg (seeded na finely dicincang)
- 2 gelas bel beureum cabe (seeded na finely dicincang)
- 1 cup bawang (peeled na finely dicincang)
- 2 sendok uyah (halal atawa lianna uyah non-iodized)
- 1/2 cangkir cuka cider apal
- 1 1/2 teaspoons aci jagong (atawa ClearJel)
- Gula 3/4 cangkir
- cikal seledri 1/2 séndok
- 1/4 séndok turmeric
- 1/4 séndok pala
Kumaha Jieun Éta
- Nyiksikan kaluar bobot kembang tungtung tina cucumbers jeung kompos atanapi Piceun aranjeunna. Mesek nu cucumbers (opsional, tapi ngajadikeun bédana dramatis dina warna nu relish rengse - tingali catetan di luhur). Nyiksikan teh cucumbers lengthwise. Scoop kaluar sikina sareng sendok leutik.
- Rendang di cucumbers pisan finely, atanapi pulsa sababaraha kali dina processor dahareun. Mindahkeun bonténg finely dicincang ka badag, mangkok non-réaktif (euweuh aluminium).
- Mesek bawang jeung nyiksikan off tungtung. Nyiksikan off tungtung bobot tina peppers bel sarta ngaleupaskeun siki. Finely rendang bawang jeung bel lada, atawa pulsa sababaraha kali dina processor dahareun. Rék sayur janten dina potongan leutik, tapi moal sagemblengna pulverized kana puree a. Tambahkeun bawang jeung bel cabé kana bonteng di mangkuk.
- Tambahkeun 2 sendok uyah non-iodized halal atawa lianna kana sayuran tur gaul ogé. Mun nu sigana kawas loba uyah, ulah salempang. Anjeun bakal jadi rinsing lolobana dipareuman engké. uyah teh nyaeta aya ngagambar cai kaluar tina sayuran, hiji hambalan anu ngakibatkeun tékstur hadé jeung rasa dina relish rengse.
- Panutup mangkok sayur jeung ninggalkeun eta dina kulkas salila 24 jam.
- Mindahkeun sayur ka tabung finely meshed atanapi strainer sarta ngantep éta solokan pikeun sababaraha menit. Bilas aranjeunna ogé kalawan cai tiis jeung hayu solokan deui. Meunang kaluar malah leuwih cairanana ku squeezing jeung leungeun bersih anjeun (squeeze teuas), atanapi ku mencét sayuran ngalawan tabung jeung tukang sendok kai.
- Whisk kana aci jagong atanapi ClearJel kana cuka hawa tiis atawa kamar. Aduk di rempah jeung gula. Bawa ka kulub leuwih panas sedeng, aduk mindeng mantuan ngaleyurkeun gula jeung nyegah lumps.
- Nalika sirop anu ngagolak sarta jadi tembus, tambahkeun sayur. Simmer nu relish pikeun 10 menit, aduk aya kalana.
- Scoop nu relish kana beresih, panas kendi Pangaléngan ninggalkeun 1/2 inci tina spasi sirah. Teu perlu ngajadikeun steril nu kendi for resep ieu. Screw on lids Pangaléngan. Prosés dina mandi cai nu ngagolak salila 10 menit (Ngaluyukeun waktos Pangaléngan lamun cicing dina hiji luhurna luhur ).
Sakali dina kendi anu diolah jeung disegel, Sweet Pepper jeung bonténg Relish bakal tetep dina suhu kamar nepi ka 1 taun. Ieu masih aman dahar sanggeus éta, tapi kualitas bakal nampik. Sakali dibuka, nyimpen kendi dina kulkas.
Alternatipna, skip Pangaléngan nu kendi dina mandi cai nu ngagolak tur gantina nempatkeun kana kulkas. relish bakal tetep di fridge nepi ka 3 bulan.
rasa éta bakal leuwih alus tinimbang lamun tiasa antosan saminggu saméméh ngagunakeun relish nu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 34 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 583 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |