Mun anjeun resep relish on anjing Anjeun, ieu téh barang anjeun resep, tapi ulah ngawatesan pamakéan -na pikeun panas anjing: éta ogé hébat dina endog deviled na di béntang atawa pasta salads.
Lamun hayang jadi sagemblengna tradisional, ngagunakeun cuka sulingan bodas; disebutkeun, anjeun tiasa nganggo rasa rounder of cider apal atawa vinegars anggur bodas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir bonténg (seeded na finely dicincang, ti 4 - cucumbers 5 medium)
- 1 cup bawang (peeled na finely dicincang, ti 1 - bawang 2 sedeng-badag)
- 1/2 cangkir bel beureum cabe (seeded na finely dicincang, ti 1 bel lada)
- 2 sendok halal (atawa uyah non-iodized sejen)
- 1/2 cangkir cider apal (atawa cuka anggur bodas)
- 1 1/2 teaspoons aci jagong (atawa ClearJel)
- Gula 3/4 cangkir
- cikal seledri 1/2 séndok
- 1/4 siki mustard séndok
- 1/4 séndok téh taneuh mustard
- 1/4 séndok turmeric
- 1/4 séndok téh taneuh pala
- Dash tina cabe hideung Freshly taneuh
Kumaha Jieun Éta
- Nyiksikan kaluar bobot na tungtung handap tina cucumbers jeung kompos atanapi Piceun aranjeunna. Nyiksikan teh cucumbers lengthwise. Scoop kaluar sikina sareng sendok leutik.
- Rendang di cucumbers pisan finely, atanapi pulsa sababaraha kali dina processor dahareun. Mindahkeun bonténg finely dicincang ka, mangkok non-réaktif badag.
- Mesek bawang jeung nyiksikan off tungtung. Nyiksikan off tungtung bobot tina cabe bel sarta ngaleupaskeun siki. Finely rendang bawang jeung bel lada, atawa pulsa sababaraha kali dina processor dahareun. Rék sayur janten dina potongan leutik, tapi moal sagemblengna pulverized kana puree a. Tambahkeun bawang jeung bel cabé kana bonteng di mangkuk.
- Tambahkeun 2 sendok halal atawa sejen non-iodized uyah jeung sayuran sarta campur ogé. Mun nu sigana kawas loba uyah, ulah salempang: Anjeun bakal jadi rinsing lolobana dipareuman engké. uyah teh nyaeta aya ngagambar cai kaluar tina sayuran, hiji hambalan anu ngakibatkeun tékstur hadé jeung rasa dina relish rengse.
- Panutup mangkok sayur jeung ninggalkeun eta dina kulkas salila 24 jam.
- Mindahkeun sayur ka tabung finely meshed atanapi strainer sarta ngantep éta solokan pikeun sababaraha menit. Bilas aranjeunna ogé kalawan cai tiis jeung hayu solokan deui. Meunang kaluar malah leuwih cairanana ku squeezing jeung leungeun bersih anjeun (squeeze teuas), atanapi ku mencét sayuran ngalawan tabung jeung tukang sendok kai.
- Whisk kana aci jagong atanapi ClearJel kana cuka hawa tiis atawa kamar. Aduk di rempah jeung gula. Bawa ka kulub leuwih panas sedeng, aduk mindeng mantuan ngaleyurkeun gula jeung nyegah lumps.
- Nalika sirop anu ngagolak sarta jadi tembus, tambahkeun sayur. Simmer nu relish pikeun 10 menit, aduk aya kalana.
- Scoop nu relish kana beresih, panas kendi Pangaléngan ninggalkeun 1/2 inci tina sirah-spasi. Teu perlu ngajadikeun steril nu kendi for resep ieu. Screw on lids Pangaléngan. Prosés dina mandi cai nu ngagolak salila 10 menit. Sakali dina kendi anu diolah jeung disegel, relish amis bakal tetep dina suhu kamar nepi ka 1 taun. Ieu masih aman dahar sanggeus éta, tapi kualitas bakal nampik. Sakali dibuka, nyimpen kendi dina kulkas.
- Alternatipna, skip Pangaléngan nu kendi dina mandi cai nu ngagolak tur gantina nempatkeun aranjeunna dina kulkas. relish bakal tetep di fridge nepi ka 3 bulan.
rasa éta bakal leuwih alus tinimbang lamun antosan saminggu saméméh dahar relish nu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 32 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 584 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |