Hearty sarta keusikan, sup béntang ieu meunang rasa tina bawang jeung bumbu. Bacon jeung chives nu dipaké salaku garnishes. Alternatif garnishes ngusulkeun kaasup prawns dicincang atanapi diced lobster.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sendok mantega
- 2 bawang konéng sedeng, peeled na sliced
- 2 pon kentang, peeled na sliced
- susu 3 gelas
- 5-1 / 2 gelas stock hayam homemade atawa maké canned
- 1/4 cangkir dicincang chives seger
- 1/2 siki seledri séndok
- 1/4 séndok thyme garing, sakabeh
- krim lampu 1 cup
- Uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh secukupnya
- 2 sendok mantega
- 2 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 cangkir dicincang
- chives seger
- 6 keureut Bacon lean, crisply gorengan jeung dicincang
Kumaha Jieun Éta
- Manaskeun stockpot 6- ka 8-quart, tambahkeun mentega jeung bawang, sarta masak gently. Ulah ingkeun coklat bawang. Nambah peeled na sliced kentang, susu, sarta hayam stock. Tambahkeun 1/4 cangkir chives , siki seledri, sarta thyme . Panutup jeung masak gently salila kira sajam.
- Nyiapkeun Roux a: ngalembereh mantega dina panci leutik tur whisk dina tepung. Hayu tepung jeung mentega campuran (Roux) gelembung pikeun 2 menit dina panas sedeng-low, aduk terus. Thicken sareng Roux nu, whisking taliti ulah lumps. Masak pikeun 5 nepi ka 10 menit lajeng puree dina hiji Blénder dahareun .
- Tambahkeun krim jeung gently reheat, tapi ulah kulub. Usum jeung uyah jeung cabé . Ngawula kalawan tambahan 1/4 cangkir dicincang seger chives jeung crisply digoréng Bacon sakumaha garnishes.
- Ieu ogé bisa dijieun ku bagian bodas dicincang 5 atawa 6 badag tinimbang bawang. Garnishes tambahan anjeun bisa make gaganti Bacon anu dicincang prawns atawa dadu leutik.
Sumber: ku Jeff Smith (William Morrow & Co)
Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 325 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 54 mg |
| natrium | 638 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 8 g |