Kugels anu Ashkenazi (Éropa) masakan Yahudi, tradisional dilayanan dina Sabat jeung libur. Sanajan maranéhna téh dianggap casserole mie (atawa pudding), aranjeunna tiasa unusually amis. Aya sababaraha variasi Kugels tur bisa dijieun kalawan rupa-rupa bahan jeung textures. Biasana, sanajan, Kugel dijieun kalawan utamana kentang atawa mie endog salaku bewara base.You'll resep ieu migunakeun mi endog.
Sacara tradisional, Kugel ieu dilayanan ku daging nu dimaksudkan yén susu ieu teu diwenangkeun pikeun didahar consecutively alatan hukum Kashrut. Hukum Kashrut patali jeung aturan Yahudi anu nangtukeun sabaraha dahareun geus disiapkeun jeung nu pangan bisa didahar.
Kugel geus ditarjamahkeun kana "babak", "sirkular", atawa "bola" dina Jerman. tarjamahan ieu nyaritakeun bentuk Kugel tadi asalna. Ieu dipanggang dina pan buleud tur bakal puff kana bentukna buleud. Ayeuna anjeun bisa biasana kapanggih Kugel dipanggang dina 9 X 13 "atanapi 9 X 11" baking piring inci.
Ieu amis mie kugel tinangtu geus redolent kalawan kayu manis jeung ngeusi dina rasa amis tina kismis. Coba eta pikeun brunch atanapi lamun nuju perasaan bit Dongeng, coba salaku hiji dessert mahiwal.
Teu kana amis? Aya kitu loba variasi béda tina Kugel, nu Heboh sabab nu hartina aya variasi gurih. Kawas kieu Kentang halal Kugel .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 12-ounce pakét lega mi endog
- 1/4 cangkir (4 sendok) mentega unsalted atawa non-hydrogenated margarin
- Gula 2/3 cangkir
- 2 sendok madu
- 2 sendok
- taneuh kayu manis
- 4 endog, keok
- susu 1/4 cangkir atawa susu kécap
- 3/4 kismis cangkir
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 ° F. mentega a baking piring 9 x 11 inci atawa casserole comparably-ukuran.
- Bawa pot ageung cai ka kulub gancang. Masak teh mie ngan dugi al dente, ngeunaan 7 ka 8 menit. Solokan jeung tempat dina mangkok badag.
- Salajengna, tambahkeun mentega, gula, madu jeung kayu manis jeung aduk nepi ka mentega anu dilebur jeung mie anu coated kalawan campuran kayu manis jeung gula.
- Lajeng nambahkeun endog jeung susu, sarta aduk nepi ka ogé blended. Melu di kismis.
- Tuang campuran mie kana baking piring disusun. Panggang salila 40 nepi ka 45 menit, dugi kugel nyaeta teguh sarta luhur nu geus coklat emas.
- Potong kuadrat sarta ngalayanan haneut atawa tiis. Dileueut!
Neundeun: Kugel bisa disimpen katutup dina kulkas salila 2 nepi ka 3 dinten. Pikeun reheat saukur nambahan sababaraha cai kana rehydrate jeung masak di microwave salila kurang leuwih 1 menit atawa nepi ka haneut.
Kugel ogé bisa jadi premade sarta disimpen dina freezer nu. Pikeun neundeun freezer, pastikeun pikeun mungkus aman di foil. Bisa diteundeun beku salila kira 2-3 bulan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 306 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 484 mg |
| karbohidrat | 54 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 7 g |