Kumaha Bottled Conditioned Beer ngaronjatkeun Beer kalawan Jaman
Anjeun noticed 'Botol Conditioned' kecap dina botol bir, tapi naon eta hartosna? Intina, bir anjeun masih fermenting katuhu aya dina botol jeung ayeuna teh geus meunang hadé jeung umur.
Brewers nganggo udar botol kana bir karbonat jeung nyetel ragi digawé saméméh bungkusan. Ieu teu dipake pisan sering, tapi mun anjeun ngalakukeun manggihan hiji bir éta botol conditioned Anjeun kudu ngurus tambahan di nyimpen sarta tuang eta.
Naon Botol Conditioned Beer?
Udar botol téh salah sahiji cara nu brewers bir karbonat . Nyokot kauntungan tina ragi hirup kénéh ditunda dina bir sanggeus fermentasi, Brewer nu nambihan jumlah leutik gula jeung bir dina ngan méméh sealing eta dina botol.
Ieu najong off fermentasi sekundér leutik nu ngahasilkeun karbon dioksida jeung jumlah negligible alkohol. Kusabab bir nu disegel dina botol, CO2 nu boga nowhere aing jeung sia geus kituna diserep ku bir nu, sahingga ngahasilkeun fermentasi.
Ieu ngandung harti yén botol conditioned bir bakal umurna di botol. Kawas anggur, bir bakal neruskeun tempo jeung mawa kaluar karakter deeper dina rasa. Teu kawas anggur, proses ieu ogé nambahan nice, carbonation lemes.
Dina tiori, anu panjang bir a nu diwenangkeun pikeun beristirahat salila fermentasi di-botol, nu hadé éta bakal. Sababaraha brewers geus dipikawanoh pikeun stash hiji hal pikeun dékade atawa leuwih.
Botol hasil udar dina pilem ipis sél ragi maot dikumpulkeun di handap botol. Ieu bahya na, dina sababaraha gaya bir, komponén konci propil bir urang.
Bari loba gaya bir nu prized for kabawa jelas, batur diharepkeun jadi mendung na rasa tina ragi. Hefeweizen, anu mendung bir gandum ti Bavaria mangrupakeun conto alus ieu.
Kumaha toko Botol Conditioned Beer
Homebrewers na bakers roti nyaho yén ragi mangrupakeun rapuh, organisme hirup. Kusabab botol conditioned bir anjeun masih boga ragi aktif digawé di jero, éta penting nu nyimpen eta leres.
- Salawasna nyimpen botol conditioned bir jeung cap up, pernah di sisi na.
- Nyimpen botol dina tempat kmu kaluar tina sinar panonpoé langsung.
- Suhu optimal pikeun neundeun téh sabudeureun 53,6 F (12 C).
- Ulah nyimpen botol dina kulkas Anjeun.
- Ragi janten pisan aktif di hawa haneut sarta ieu bisa uing bir nu. Bakal boga hirup rak pondok sarta jadi overly carbonated, mindeng foaming leuwih nalika dibuka.
- Coba ulah jostling atanapi oyag teh botol teuing sakumaha eta bisa ngaganggu atawa maéhan ragi.
Kumaha Ngawula Botol Conditioned Beer
The ragi leftover dina botol conditioned bir tiasa alarming pikeun drinkers anu teu expecting eta. Ulah salempang, ieu sampurna alam sarta anjeun bisa inuman eta tanpa ngarugikeun nanaon. Sanajan kitu, eta disarankeun ulah meunang sagala ragi kana kaca anjeun sarta éta naha a slow tuang mangrupakeun konci pikeun botol conditioned bir.
- Nalika tuang, bet kitu slow sarta halus sangkan anjeun teu ngaganggu teuing tina ragi.
- Ieu sering pangalusna ulah tuang éta bit panungtungan bir ti botol mana ragi geus netep.
Botol conditioned bir bisa dilayanan chilled atanapi haneut, gumantung kana leuwih sering dipake tinimbang anjeun. Loba aficionados bir resep ales bulak sarta emas di sagelas chilled atawa sanggeus 20 menit di fridge. ales darker anu mindeng pangalusna di eta hawa gudang optimum tina sabudeureun 50 F.