Euweuh denying babi nu na apel compliment unggal lianna. resep kebab Ieu nyokot eta hiji lengkah salajengna ku ngagunakeun sambel barbecue apal mentega. Ieu basted salah sakumaha eta grills, nyieun saos caket nikmat. A resep rusuh jeung nikmat keur kasempetan nanaon. Ngawula ku salad samping atawa grilled Sayuran jeung béas pikeun tepung saum sareng nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon gaya nagara babi tulang rusuk (boneless)
- Keur marinade:
- 1/4 cangkir / 60 ml minyak zaitun
- 2 lemons badag (jus)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/2 / 2,5 ml séndok uyah
- 1/2 séndok / 2,5 ml cabe hideung
- Pikeun saos teh:
- 1 1/4 cangkir / 300 ml saos tomat
- 1/3 cangkir gula coklat / 80mL
- 1/4 cangkir / 60 ml
- apal mantega
- cuka cider 1 séndok
- 1 séndok mentega (unsalted pikaresep)
- 1 séndok asin / 5 ml Worcestershire
- 1/4 séndok / 1,25 ml uyah
- 1/4 séndok / 1,25 ml cabe hideung
- 1 ciwit kayu manis
Kumaha Jieun Éta
1. Cut kaluar wae kaleuwihan gajih tina babi iga na potong 1 1/4 "sakumpulan. Tempat daging kana kantong plastik resealable. Gabungkeun bahan marinade jeung tuang leuwih babi. Saksama mindahkeun daging sabudeureun pikeun mastikeun sakabéh éta ogé coated jeung marinade campuran. Release hawa tina kantong na segel. Teundeun kana kulkas keur 1-2 jam.
2. Sedengkeun babi geus marinating, nyiapkeun saos teh. Dina panci sedeng nambahkeun sakabéh bahan saos iwal mentega, sarta mawa ka simmer leuwih sedeng luhur panas.
Aduk mindeng. Ngurangan panas kana lemah sareng ngantep campuran simmer keur 5-6 menit dugi kabéh bahan digabungkeun ogé. Dipiceun pan ti panas sarta aduk di 1 séndok tina mantega. Bakal butuh ngeunaan 10 detik keur ka sagemblengna ngaleyurkeun. Panutup pan tetep asin haneut tur sisihkan. Katuhu saméméh kebabs buka on grill, nyabut satengahna asin ti pan keur basting. Saos sésana bisa dilarapkeun katuhu saméméh porsi.
3. Nyiapkeun grill keur sedeng luhur panas.
4. I nyarankeun make skewers stainless steel, tapi lamun awi nyaeta sakabeh anjeun boga sadia, pastikeun pikeun soak aranjeunna dina cai tepid keur 15-20 menit saméméh ngagunakeun.
5. Angkat babi ti kulkas na thread onto skewers. Ulah overcrowd daging. Tujuan keur 4-5 lembar on skewers panjangna sedeng jeung ngeunaan 7 lembar on leuwih panjang.
6. Tempat kebabs onto grill jeung masak pikeun 2-3 menit per samping. Ngurangan panas mun sedeng jeung neruskeun masak pikeun sejen 6-8 menit. Ngawitan nerapkeun asin, balikkeun sarta ngulang prosés nu unggal sababaraha menit dugi kebabs geus ngahontal hiji suhu internal tina 155 nepi 160 derajat F. Mariksa sababaraha lembar jeung cabut kebabs sabab masak leuwih tiheula. Tetep haneut ku nutupan kalayan aluminium foil.
7. Katuhu saméméh porsi, reheat ditangtayungan saos barbecue dina microwave pikeun 15-30 detik. Sikat saos onto kebabs asak sarta ngalayanan langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 755 |
| total Fat | 38 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 164 mg |
| natrium | 1.029 mg |
| karbohidrat | 54 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 52 g |