Dina piring, terong nu geus dikeruk di tipung jeung browned saméméh nambahkeun kana pot, mere piring nu campuran denok of textures na rasa. Di handap ieu mangrupakeun rasa Palasik Yunani : terong, kentang, tomat, bawang, bumbu, sarta minyak zaitun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound tina
- térong , potong sakumpulan endog-ukuran (kulit on)
- 2 pon kentang, peeled, potong sakumpulan
- 3 bawang sedeng, dicincang
- 1 kebat seger
- peterseli , dicincang
- 1 1/2 pon tina
- tomat seger , pulped (atawa 2 3/4 gelas tomat stewed pulped)
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 1/4 gelas cai + 1/4 cangkir cai
- 1/2 séndok téh uyah (pikeun sambel)
- 1/2 séndok téh uyah (pikeun sayuran)
- 4 sendok minyak zaitun
- 4 sendok tepung
Kumaha Jieun Éta
- Soak buah térong dina cai salila 30 menit.
- Nyieun sambel, dina pot Stew, ngagabungkeun tomat, peterseli, bawang, 1/2 cangkir minyak zaitun, 1 1/4 gelas cai, sarta 1/2 séndok téh uyah. Bawa ka kulub, panutup, sarta masak leuwih sedeng luhur panas salila 15 menit. Aduk kentang jeung 1/4 cangkir cai, panutup, sarta masak nepi kentang rengse kira 20 menit.
- Bari asin nyaeta masak, solokan terong jeung usum kalawan 1/2 séndok téh uyah. Panas 4 sendok minyak zaitun di pan frying leuwih panas tinggi. Dredge potongan terong dina tepung jeung ngagoreng dugi coklat emas dina sagala sisi. Teundeun buah goreng dina strainer a jadi kaleuwihan minyak bakal solokan pareum.
- Tambahkeun térong jeung kentang jeung asin, panutup sarta neruskeun masak pikeun 10 menit. Pareuman panas sarta ninggalkeun pot on kompor dugi siap ngaladénan atawa toko.
- Ngawula ka panas, haneut, atawa dina suhu kamar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 706 |
| total Fat | 45 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 31 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 974 mg |
| karbohidrat | 72 g |
| Serat dietary | 13 g |
| protéin | 10 g |