Falscher hase sumping kana prominence sanggeus Perang Dunya II lamun daging éta kénéh langka tapi ibu rumah tangga Jerman hayang nunda piring husus dina tabel Minggu.
cooks akalna, aranjeunna dicampurkeun meats babarengan dicincang, dibungkus aranjeunna sabudeureun endog keras asak, ngawangun campuran kana meatloaf reminiscent tina kelenci (a daging kacida prized di Jerman) jeung "rasana" eta.
Bacon atanapi speck paku rasa, sakumaha teu peterseli, mustard, paprika Hungaria , jeung krim haseum.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound sapi taneuh babak (atawa babak satengah taneuh jeung babi satengah lean)
- 1 bawang sedeng (finely dicincang)
- 1/2 cangkir breadcrumbs (dibagi)
- 2 endog badag
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- 1 séndok taneuh paprika
- 1 séndok mustard disusun
- 3 séndok peterseli (dicincang)
- 3
- endog keras asak (peeled)
- 4 strips Bacon
- 1 cup sapi kaldu
- 1/4 cangkir cai (panas)
- 1/4 cangkir cai (tiis)
- 1 séndok aci jagong
- 1/2 cangkir krim haseum (low-gajih teu dianjurkeun)
- Pilihan: cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, tuntas gaul babarengan daging, bawang, 3 séndok tina breadcrumbs, anu 2 endog atah, asin, lada, paprika, mustard, sarta peterseli.
- Sprinkle sesa breadcrumbs dina dewan motong na rarata campuran daging kana sagi opat kandel ngeunaan 1 inci.
- Ngatur sakabeh, endog keras asak dina urutan handap tengahna. Melu ti sisi Patty daging leuwih ti endog. Ngabentuk daging kana nice, haratis-formulir bentukna loaf. Lambang liberally kalawan breadcrumbs.
- Panas oven ka 350 F.
- Rendang 2 strips of Bacon kana buah leutik jeung coklat dina oven Walanda dina kompor. Dipiceun potongan Bacon jeung sisihkan. Brown dina meatloaf on sadaya sisi di gajih Bacon.
- Iklas kana strips sésana of Bacon leuwih meatloaf nu, tuang 1/2 cangkir sapi kaldu kana loyang sarta nempatkeun oven Walanda dina oven dipanaskeun. Panggang, basting kalana jeung 1/2 cangkir kaldu sésana pikeun ngeunaan 45 menit. Dipiceun meatloaf ka platter porsi, nutupan kalayan aluminium foil jeung tetep haneut.
- Teundeun oven Walanda deui kompor luhur tur nambahkeun 1/4 cangkir cai panas. Kerok sadayana bit browned ti handap pan.
- Campur aci jagong jeung 1/4 cangkir cai tiis tur nambahkeun pan. Bawa ngan ka kulub a, ngurangan panas sarta aduk di krim haseum. Coba teu kulub sanggeus krim haseum geus ditambahkeun.
- Usum jeung cabé pilihan tur ditangtayungan Bacon bit. Rasakeun saméméh nambahkeun leuwih uyah.
- Ngawula ka meatloaf kalawan pindang, kentang peterseli sarta kacang héjo steamed.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 574 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 502 mg |
| natrium | 584 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 49 g |