Naga Parahu Festival Legenda, Tradisi, sarta Resep keur Zongzi pangsit
Aya sababaraha situs langkung spektakuler ti armada tina parahu dipapaésan kasampak kawas komodo balap ka garis finish, paddlers pindah oars maranéhna ojah hiji cairan bari drummer nu thumps kaluar hiji wirahma ajeg. Sakali praktis kanyahoan luar komunitas Cina, kiwari anjeun nimu panongton sumanget cheering on racers milu dina festival kapal naga madhab ti Roma, Italia jeung Seattle, Washington.
Tapi dina festival kapal naga leuwih ti hiji acara athletic. Ieu téh mangrupa festival panggedéna katilu dina Kalénder Cina, mimiluan Festival Spring jeung festival Pertengahan Autumn Bulan. Na, kawas dua libur ieu tradisional lianna, kadaharan muterkeun hiji peran penting jeung simbolis dina festivities.
Naga Parahu Festival jeung Qu Yuan
Carita pang populerna ngeunaan festival revolves sabudeureun kahirupan tur pupusna salah sahiji warga nu kawentar Cina urang. Qu Yuan éta duanana mangrupa negarawan jeung pujangga Cina urang mimiti dipikawanoh. Salila hirupna, anjeunna dilayanan salaku Menteri Hukum sarta Undang ordinance keur kaayaan imahna tina Chu di Cina kidul. Hanjakal, Qu Yuan cicing salila periode Perang Amérika (481 - 221 SM), nalika gedé, nagara leuwih kuat anu nyobian pikeun ngumpulkeun kakuatan maranéhanana. Salah sahiji nagara bagian ieu, Qin di kalér, éta ditangtukeun ngadalikeun kaayaan Chu. pamingpin Qin masihan Raja Chu hiji pajangjian karapihan ka asup nu maranéhna teu boga niat honoring.
Curiga tina motif maranéhanana, Qu Yuan disarankan raja teu asup pajangjian. Hanjakal, raja ieu kaancam ku stature Qu Yuan urang, percanten pujangga ieu nyobian mangtaun kakuatan pulitik gede di pamaréntah. Henteu ngan teu anjeunna asup perjangjian, tapi anjeunna banished Qu Yuan ka wilayah jauh di propinsi Hunan.
Antukna, Chu ieu kalah ku kaayaan Qin kuat.
Hal ieu panginten yén warta ngelehkeun Chu urang ancur bakal Qu Yuan pikeun hirup. Hasilna, dina dinten kalima tina bulan lunar kalima di 278 SM, anjeunna bunuh diri ku grasping hiji batu badag tur ngalungkeun nyalira kana Walungan Miluo.
pamayang satempat raced kana parahu maranéhanana cageur awakna, ngéléhkeun drum sarta splashing paddles maranéhanana dina caina nyingsieunan jauh lauk. Tapi ieu kabeh ka euweuh avail. Dina hiji versi legenda, aranjeunna mimiti ngalungkeun béas dina caina salaku kurban pikeun pahlawan maot, sarta pikeun nourish roh-Na. Hiji wengi, gambar tina Qu Yuan mucunghul mun salah sahiji nalayan dina impian. Dina impian, pujangga teh kaungkap lauk anu dahar sangu. Manehna nanya nu béas nu jadi dibungkus dina sutra ngajaga eta. Engké, sutra nu diganti ku daun awi.
Peran Zongzi pangsit dina Festival Naga
Dina versi sejen, anu pakét béas anu dimaksudkan pikeun lauk, dina upaya tetep ti devouring awakna Qu Yuan urang. Tapi Vérsi whichever anjeun milih yakin, pupusna Qu Yuan masihan naékna duanana parahu ras naga na celebrating dinten kalayan zongzi - nikmat pangsit dijieun kalayan béas ketan anu geus boneka di daun awi .
Unggal daérah Cina boga formulir husus sorangan tina zongzi. Contona, dina Cina kidul, anjeun bakal manggihan babi soaked dina kecap atanapi némpelkeun buncis di tengah béas ketan. Samentara éta, Beijing zongzi geus mindeng dilakukeun kalawan kaping garing . tipe séjén fillings kaasup mashed kacang beureum, endog, jeung jangjangan. Aya ogé zongzi polos, dijieun ukur ku béas ketan jeung dirancang bisa didahar kalawan madu atawa gula. Zongzi tiasa seueur wangun, tapi bentuk paling umum nyaéta pyramidal atanapi triangular.
Nyieun zongzi mangrupakeun dalil hésé. Malah ngalaman cooks Cina manggihan hiji tantangan pikeun ngamanipulasi daun awi kana bentuk corong sarta nempatkeun béas nu di jero. Tapi lamun hayang nyobaan, di dieu aya tilu resep pikeun mantuan Anjeun ngagungkeun acara sabenerna unik ieu.
Zongzi pangsit Resep
- Tradisional Zongzi caket Rice pangsit: A resep dasar maké béas ketan, daun awi, jeung kaping Cina.
- Caket Rice pangsit dina Mudah Jalan : Pitur hiji hayam jeung jamur shiitake keusikan cageur dibungkus nepi di daun cau na boh steamed, barbecued, atawa dipanggang dina oven.
- Zong Zi - The Food Tradisional Cina : Hiji langlangan Zongzi jeung naon hartina dina budaya Cina, tambah resep dasar séjén.