Fondue, kasohor di AS dina 60s sarta 70an awal, geus ngarasakeun comeback, sarta kalawan alesan alus. Téh mangrupa senang jeung cara enak dibawa babaturan sareng kulawarga babarengan. A fondue tiasa gurih atanapi amis. The fondues paling umum dijieun kalawan kéju atawa coklat. The fondue Swiss Palasik biasana ngandung Gruyere, anggur, jeung liqueur kirsch.
Vérsi Ieu ngandung kéju cheddar, seasonings, sarta sababaraha bir. Pikeun bir, buka hiji lampu on hops teu teuing pait. A saison Belgian atanapi bock Jerman anu duanana pilihan alus teuing. Atawa ngagunakeun lager Amérika dasar bir, kayaning Allagash Bodas atanapi Dogfish urang Namaste. Ulah aya anu pait atanapi hoppy bir; eta bisa overwhelm nu kéju rasa mellow.
Pikeun dippers, aya puluhan kemungkinan. Mésér atanapi Panggang a rustic artisan-gaya loaf , ciabatta, sourdough, atawa roti Perancis crusty sarta motong kana batu. Atawa ngalayanan fondue kalawan sakumpulan pretzels lemes . suung sakabeh seger, brokoli atawa kembang engkol florets (enteng steamed atawa atah), cabé strips, peppers shishito charred, tomat céri, wortel, jeung wedges kentang dipanggang atawa Anggang sababaraha pilihan sayur. Pikeun daging, mertimbangkeun batu tina ham asak, meatballs asak, sosis smoked, atawa kalkun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- bawang bodas 1 cengkeh
- 1 pound cheddar seukeut kéju (abon)
- 1 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 1 1/2 teaspoons taneuh mustard bubuk
- Dash cabé rawit (atawa tambahkeun hiji dash tina saos panas kana campuran dilebur)
- 3/4 cangkir bir
- 2 teaspoons saos Worcestershire
Kumaha Jieun Éta
- Mesek nu cengkeh bawang bodas jeung cut dina satengah. Rub sisi cut leuwih beungeut jero tina pot fondue.
- Dina mangkok, ngagabungkeun nu kéju cheddar, tipung, mustard na taneuh rawit; nyampur ka nyampur tuntas.
- Dina pot fondue, ngagabungkeun nu bir na asin Worcestershire.
- Atur suhu dina 375 F jeung panas dugi bubbling.
- Laun nambahkeun campuran kéju bari diaduk terus. Masak nepi ka kéju geus dilebur tur campuran téh lancar tur lump bébas, aduk terus.
- Ngurangan hawa ka 200 F tetep haneut salila porsi.
Meuli Cuisinart Electric Fondue ti Amazon
Fondue masak Tips
- Pastikeun sadaya sayuran anu dikumbah lajeng tuntas garing. Mun aranjeunna baseuh, campuran kéju moal taat.
- Nawiskeun nyatu pelat leutik tur napkins keur tamu.
- Nyimpen hiji séndok slotted gunana pikeun maranéhanana bit sahiji kadaharan anu mungkas nepi ragrag kana fondue nu.
- Mun campuran kéju janten kandel, whisk dina bit susu atanapi krim kana ipis eta.
- Pastikeun anjeun dipping forks pikeun sakabéh sémah Anjeun. Atawa ngagunakeun skewers awi panjang.
- Mun anjeun teu mibanda hiji pot fondue listrik, panas campuran dina panci leuwih panas sedeng-low on stovetop nepika urang dilebur tur mulus. Tuang kana pot crock jeung ngahurungkeun ka panas low atawa setting haneut pikeun ngaladénan.
- Motong roti kana batu ngeunaan 30 menit nepi ka sajam sateuacanna sangkan éta bakal boga waktu pikeun rada garing.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 210 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 37 mg |
| natrium | 383 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 10 g |