Masak kalawan térong

térong th mangrupakeun bahan populér di masak Jérmanik. Disebut oge aubergine atanapi patlican di sababaraha nagara, térong mangrupa sayur serbaguna. Muhun, sabenerna, terong nu geus téhnisna buah, tapi kawas tomat éta, mangka disebut sayur a.

Milih terong nu Katuhu

Nalika di pasar balanja keur terong, milih terong anu:

• Teu boga spot coklat dina kulit atawa bobot

• bobot héjo anu geus bébas ti kapang
• Kulit anu aya ngagurilap sarta mulus tanpa ancur atanapi blemishes
• Kulit anu aya tahan banting sarta mantul deui mun anjeun nerapkeun tekanan hipu
• Beurat pikeun ukuran térong

térong leutik umumna kurang pait ti leuwih gedé lantaran boga siki pangsaeutikna. Sanajan kitu, lamun soak terong dina cai sarta uyah eta saméméh masak, loba kapaitan teh geus ngaleungitkeun.

nyimpen térong

spoils terong gancang, jadi na pangalusna mésér aranjeunna henteu leuwih ti sababaraha poé saméméh ngagunakeun. Hadé Éta pikeun nyimpen terong dina crisper tina kulkas, unwrapped. Ieu bisa lepas nepi ka minggu atawa panjang lamun disimpen leres.

Térong teu bisa diteundeun dina freezer nu, iwal asak.

Masak kalawan térong

Dina masak Jérmanik, anjeun bakal manggihan eggplants nu boneka, digoréng, dina salads, soups, sarta loba masakan nikmat lianna.

Kusabab terong nu geus pait, sanggeus slicing terong teh, soak terong dina cai beurat asin.

Bilas ku cai tiis tur pat garing. Ieu bakal dipiceun jauh tina rasa pait.

Kulit terong jeung daging pisan absorbent kana minyak jeung bahan séjén. make Ieu sampurna pikeun isina atanapi di saos, soups, sarta casseroles.

Tengah Wétan terong Resep

salad térong
grilled térong
Baba Ghannouj
boneka térong
Goreng térong
Moutabel