The Dasar masakan Jérmanik
Wétan Tengah mangrupakeun grup nagara (tingali Nagara Jérmanik, handap) anu dibasajankeun Afrika Kalér ngaliwatan Asia. Anjeun bakal manggihan eta loba masakan boga ngaran nu sami di sakuliah nagara Jérmanik ieu, acan maranéhna bisa secukupnya sagemblengna béda dumasar kana wewengkon.
Éta bisa ngandung béda bumbu na rempah , sababaraha kalawan domba jeung nu lianna kalayan daging sapi, atanapi ku cheeses gaganti daging.
Bedana ieu disetir ku ketersediaan bahan asli, naon ieu traded di wewengkon na naon ieu ditawarkeun dina pasaran nu geus kaliwat.
Dina panggih, kadaharan Jérmanik kiwari mangrupakeun collage kuliner ditetepkeun ku kaliwat na.
Bahan Éta Food Eastern characterize Tengah
- Olives, chickpeas, lentils, kacang panjang, jeung sayuran mangrupa bagian penting ti asakan kalolobaan nagara Wétan Tengah kadang ka pangaluaran daging.
- Lamun daging didahar, éta hayam, daging sapi, sarta domba mindeng skewered na grilled sakumaha kebabs. Yogurt sarta cheeses marengan legumes, sangkan nepi sesa eusi protein tina dahareun.
- Babi jeung alkohol dilarang di loba nagara kusabab hukum dietary ibadah.
- Rempah jeung bumbu ilahar dipake tur masakan anu mindeng niatna flavored jeung cumin, caraway, pala, turmeric, mint, peterseli, jeung sajabana.
- Flatbreads na pita dina hiji formulir atawa sejen anu dua tina jenis pang populerna roti dilayanan di raloba nagara sarta dipaké rupa pikeun mungkus dahareun atawa nyokot dahareun nepi ka.
- Kuat, kopi Turki kandel na teh anu inuman nu pang populerna.
Pananjung Bahan Jérmanik
dahareun Jérmanik nyaeta serbaguna na paling resep dijieun kalawan betah. Bari anjeun gaduh gangguan nyungsi bahan nu tangtu, aya toko online nu ngajual bumbu diimpor, rempah, séréal sarta tipe séjén dahareun.
Mun kabeh sejenna gagal, salah sahiji aspék hébat masak Jérmanik nyaéta kamampuhan pikeun ngagantikeun bahan keur naon aya atawa keur rasa pribadi.
Domba bisa Cirian for sapi, sarta sabalikna. Kiwari kalayan vegetarian daging taneuh di bagian freezer di toko grocery, loba masakan ngandung sapi atawa domba bisa jadi vegetarian!
Rempah kawas rawit sarta cumin bisa ditambahkeun pikeun piring spicier.
Nagara Jérmanik
Massa tanah anu ngawengku kumaha katelah Wétan Tengah mangrupakeun vast sarta aya loba kawasan. Nagara umum dianggap Jérmanik kaasup Aljazair, Bahrain, Mesir, Irak, Iran, Israél, Jordania, Kuwait, Libanon, Libya, Mauritania, Maroko, Oman, Paléstina, Qatar, Arab Saudi, Suriah, Tunisia, Turki, Uni Émirat Arab, jeung Yaman.
Aya geus perdebatan leuwih naha Arménia, Afghanistan, Pakistan, jeung Turkménistan nu dianggap bagian ti Wétan Tengah.
Fakta gancang Ngeunaan Jérmanik Dahareun
- Pita roti , salah sahiji breads Eastern pang populerna Tengah, geus dianggap tipe pangkolotna roti di dunya.
- McDonald urang boga versi sorangan miboga falafel on menu maranéhanana di Mesir; mangka disebut McFalafel.
- Térong teh sayur paling-dikonsumsi di Wétan Tengah.
- Mesir kuno dipaké dina fenugreek ramuan sakumaha embalming cairan. Dinten, fenugreek dipaké dina masak na di teas.
- The fava buncis ieu sakali dikutuk alatan ieu panginten ngandung jiwa jalma maot.
- Saffron teh ramuan paling mahal di dunya. Ku waktu eta hits toko, éta Bulan ti $ 600 ka $ 1,000 per pound tapi ilaharna dijual ku gram atanapi ounce di pasar.