Bahan pikeun Thailand Lauk dibungkus dina Banana Daun atawa foil. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Pikeun 1-kaca diprint versi resep ieu, tingali: Lauk Thailand di Banana Daun Resep
Anjeun bakal peryogi:
2-4 Gurame lauk, kayaning kakap beureum, salmon, cod, talapia, jsb, preferably tawar, tapi beku bakal dianggo teuing (fungsi 2-4)
1 pkg. daun cau seger atawa beku OR kertas parchment atawa tin foil
1 bawang beureum
2 cengkéh bodas
1 thumb-ukuran sapotong galangal (atawa jahé), sliced
1 cabe seger beureum, sliced, OR 1/4 ka 1/2 TSP. garing cabe ditumbuk
1 TSP. cabe bubuk (tina Barisan supermarket bungbu lokal anjeun)
jus ti 1/2 jeruk
1 TSP. Gula korma OR gula coklat
sakeupeul berehan daun Basil seger jeung / atawa coriander
02 of 09
Hambalan # 2: Tempat Bahan di Processor Food atanapi Blénder.
Bahan di Processor Dahareun. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Tempat anu bahan handap dina processor dahareun anjeun atanapi Blénder:
1 bawang beureum
2 cengkéh bodas
1 thumb-ukuran sapotong galangal (atawa jahé), sliced
2 TSP. taneuh coriander
2 sdm. lauk asin
santan-kualitas alus 1/2 tiasa
1 cabe seger beureum, sliced, OR 1/4 ka 1/2 TSP. garing cabe ditumbuk
1 TSP. cabe bubuk (tina Barisan supermarket bungbu lokal anjeun)
jus ti 1/2 jeruk
1 TSP. Gula korma OR gula coklat
03 of 09
Hambalan # 3: Blitz & Rasa-test asin.
Asin keur Lauk sanggeus Blitzing. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Prosés atawa adun 1 menit nyieun sambel Thailand seungit. Rasakeun-nguji asin keur kasaimbangan asin, lada, amis na haseum. Mun teu asin atawa cukup flavorful, nambahan nepi ka 1 sdm. lauk asin leuwih. (Catetan yen saos bakal secukupnya kirang asin sakali ayeuna teh asak jeung lauk, jadi anjeun teu hoyong handapeun-uyah ayeuna). Mun teuing haseum pikeun rasa anjeun, nambahan touch mangrupa langkung gula. Mun teu cukup lada, nambahan deui cabe.
Teundeun Gurame lauk di mangkok jeung tuang nepi ka 1/3 asin leuwih (cukup keur marinate lauk). Reserving sésana asin keur engké.
04 of 09
Hambalan # 4 - Nyiapkeun Banana Daun (atawa foil).
Motong Banana Daun. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Paké gunting keur motong potongan daun cau * (atawa foil / makalah parchment) pikeun mungkus lauk, spproximately 1 suku pasagi, atawa cukup badag ka generously mungkus lauk. (Catetan: upami daun Anjeun merlukeun eta, sakeudeung bilas ku cai panas jang ngaleupaskeun résidu sagala.)
Ieu ogé waktu nu sae pikeun preheat oven jeung 350 derajat.
(* Daun cau bisa dibeuli seger atawa beku di Asia / Cina toko dahareun.)
05 of 09
Hambalan # 5 - Posisi Lauk Dina Daun (atawa foil / Parchment Paper).
Positioning Lauk Dina Center of Daun (atawa foil / Parchment Paper). Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Posisi 1 fillet di tengah unggal daun (atawa lambar foil / makalah parchment).
06 of 09
Hambalan # 6- Spoon saos Leuwih Lauk
Ngawengku Lauk jeung sambel. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Spoon 1-2 sdm. leuwih asin leuwih lauk. Anjeun kudu gaduh jumlah berehan of saos leftover - cagar ieu porsi.
07 of 09
Hambalan # 7 - Bungkus Lauk.
Wrapping Lauk teh. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Ayeuna melu daun cau leuwih unggal tungtung fillet (katuhu jeung sisi kénca). Lajeng melu sisi panjang leuwih lauk (kawas wrapping hadir a).
08 of 09
Hambalan # 8 - Tempat dibungkus Lauk on disiapkeun Lambaran baking.
Nempatkeun Lauk pakét on Dulang. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Panutup hiji lambar baking, baki, atanapi pan kalawan foil, tilepan up edges lamun lambar anjeun datar pikeun nyegah spillage (didieu Kuring maké pan broiling kuring). Teundeun deui pakét lauk on foil nu, samping narilep handap pikeun nyegah lauk ti unwrapping. Atawa, ngamankeun unggal pakét ku iteuk satay ku Tenun tungtung pointy ngaliwatan daun (panjang satay teken bisa snapped dina satengah keur kaperluan ieu). Hal ieu ngajadikeun pikeun presentasi geulis lamun porsi parusahaan.
Panggang lauk pakét 20 menit dina 350 derajat, atanapi dugi flakes lauk gampang jeung batin daging anu tembus euweuh. Samentara éta, panas nepi saos leftover, bringing ka hiji kulub hipu lajeng ngurangan mun minimum tetep haneut.
09 of 09
Ngawula ka Thailand Lauk anjeun!
Porsi Lauk Thailand on Banana Daun. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp Ngawula ka lauk katuhu dina pakét, atanapi lempeng nepi ku unwrapping Gurame jeung nransferkeun tiap hiji ka plat ditutupan ku daun cau seger. Top kalawan Basil seger / coriander tambah hiji cabe seger-motong saeutik, upami hoyong. Ngawula kalawan béas jeung sambel haneut di sisi. Ngarasakeun!