Kuring geus miharep sangkan sup kieu salamina, tur kuring boga pamanggih naon geus stopping kuring. Avgolemono téh sup hayam Yunani, sarta sakumaha urang terang, lumayan loba unggal nagara boga versi maranéhanana sup kanyamanan hayam - ieu téh hiji Yunani. Dina Yunani, avgolemono hartina lemon endog (nu lamun geus diajarkeun sagala basa roman sakali anjeun terang, ngajadikeun maneh ngomong ka diri, "ah, eta ngajadikeun rasa.").
Bari masak hayam atah dina kaldu simmering nambihan richness tambahan pikeun sup, Anjeun ogé bisa mikir waktos salajengna ieu anjeun ngagaduhan tambahan hayam asak neutrally flavored on leungeun, meureun ti rotisserie atawa hayam rasana. Ngan nambahan ngeunaan 6 gelas abon atawa diced asak hayam sapanjang jeung béas asak.
Lamun anjeun laun nambahkeun kaldu panas kana campuran endog, naon lakukeun nyaeta tempering endog. Mun anjeun pikeun nambahkeun campuran endog nepi ka pot sadayana sakaligus, sanajan lamun whisked pisan gancang, Anjeun masih bakal mungkas nepi ka untaian asak tina endog punctuating sup (dina sababaraha soups, ieu desirable - pikir ngeunaan endog serelek sup di réstoran Cina). Nambahkeun cairan panas dina aliran ajeg slow kana endog, bari whisking kabeh bari, thickens endog tapi ngajaga eta tina scrambling. Sakali campuran nu geus jadi kandel sarta mulus, jeung haneut, anjeun tiasa whisk eta deui kana sop jeung eta saukur bakal thicken sakabeh pot avgolemono sup.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 cup dicincang bawang
- 8 gelas kaldu hayam
- 4 boneless skinless hayam breasts, diced (ngeunaan 2 pon)
- 2 ½ gelas béas asak
- 4 endog badag
- ½ gelas jeruk nipis seger
- ¼ cup minced peterseli seger
- ¾ cangkir beku kacang, defrosted
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot sup ageung atanapi oven Belanda, panas minyak zaitun leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang jeung tumis salila kira 5 menit nepi ka rada emas. Tambahkeun kaldu, jeung ngahurungkeun panas ka luhur. Bawa kaldu ka simmer a.
- Nurunkeun panas ka sedeng, sarta ngajaga kaldu di simmer a, tambahkeun breasts hayam diced. Masak pikeun 5 menit dugi hayam anu lolobana asak liwat. Nambah orzo asak.
- Dina mangkok sedeng, ngéléhkeun endog, lajeng ngéléhkeun dina jeruk nipis. Gawe bareng gancang, whisk campuran endog bari maneh drizzle dina ladleful tina kaldu panas tina pot. Drizzle di ladleful sejen, whisking kabeh bari, tuluy mindahkeun campuran endog-lemon panas deui pot, whisking anjeun tambahkeun eta. Bawa ka simmer leuwih panas sedeng.
- Aduk di peterseli sarta kacang na balik deui ka simmer a. Ngawula ka panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 602 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 277 mg |
| natrium | 1.139 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 53 g |