Baba ghannouj mangrupakeun dip populér dijieun tina térong sarta tahini . Mibanda mulus, tékstur creamy, sarta rasa rada smoked. Hal ieu sacara tradisional dilayanan kalayan pita roti (toasted atanapi tawar), kumaha oge, loba jalma kawas éta salaku dip chip kalawan chip kentang atanapi tortilla chip.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 terong badag
- bawang bodas 1 cengkeh
- 1/4 - 1/2 jus cup lemon (gumantung rasa)
- 3 séndok tahini
- 1 séndok uyah
- 3 teaspoons minyak zaitun
- Pikeun garnish nu:
- 2 sendok jeruk nipis
- 2 teaspoons minyak zaitun
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 375 derajat sarta terong Panggang pikeun 30 menit, atawa dugi luar téh garing sarta jero lemes.
- Ngidinan pikeun niiskeun pikeun 20 menit.
- Motong terong kabuka sarta scoop kaluar daging kana colander sarta ngidinan ka solokan pikeun 10 menit. Nyoplokkeun kaleuwihan cair mantuan pikeun ngaleungitkeun hiji rasa pait .
- Teundeun daging terong dina mangkok sedeng. Nambahkeun bahan sésana na mash babarengan. Anjeun oge bisa ngagunakeun prosésor dahareun tinimbang ku leungeun. Pulsa keur tentang 2 menit.
- Teundeun di porsi mangkuk na luhur kalawan jeruk nipis sarta minyak zaitun. Tambahkeun garnishes sejenna nurutkeun rasa.
- Ngawula kalawan pita haneut atawa toasted atanapi flatbread. Dileueut!
Gagasan garnish pikeun Baba Ghannouj
Baba ghannouj salawasna geus boga minyak zaitun di luhur pikeun garnish. Najan kitu, anjeun tiasa bungbu hirup nepi bit ku nambahkeun ditumbuk cabe beureum, hiji dash of cumin, peterseli atanapi coriander.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 108 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |