Moutabel mangrupakeun versi spicier of baba ghannouj. Henteu ngan éta gampang nyieun, mangka leuwih alus tinimbang éta poé saterusna.
Naon Baba ghannouj?
Baba ghannouj mangrupakeun dip populér dijieun tina térong sarta tahini . Mibanda mulus, tékstur creamy, sarta rasa rada smoked. Hal ieu sacara tradisional dilayanan kalayan pita roti (toasted atanapi tawar), kumaha loba jalma kawas éta salaku dip chip kalawan chip kentang atanapi tortilla chip.
The Mangpaat terong dina Jérmanik Food?
térong th mangrupakeun bahan populér di masak Jérmanik. Disebut oge aubergine atanapi patlican di sababaraha nagara, térong mangrupa sayur serbaguna. Muhun, sabenerna, terong nu geus téhnisna buah, tapi kawas tomat éta, mangka disebut sayur a.
Dina masak Jérmanik, anjeun bakal manggihan eggplants nu boneka, digoréng, dina salads, soups, sarta loba masakan nikmat lianna.
Kusabab terong nu geus pait, sanggeus slicing terong teh, soak terong dina cai beurat asin. Bilas ku cai tiis tur pat garing. Ieu bakal dipiceun jauh tina rasa pait.
Kulit terong jeung daging pisan absorbent kana minyak jeung bahan séjén. make Ieu sampurna pikeun isina atanapi di saos, soups, sarta casseroles.
Tips kanggo Meuli térong
Nalika di pasar balanja keur terong, milih terong anu:
- Teu gaduh spot coklat dina kulit atawa bobot.
- Ngabogaan bobot héjo bébas kapang.
- Boga kulit nu geus ngagurilap sarta mulus tanpa ancur atanapi blemishes.
- Boga kulit nu geus tahan banting sarta mantul deui mun anjeun nerapkeun tekanan hipu.
- Nyaeta beurat pikeun ukuran térong.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 eggplants
- 1 séndok minyak zaitun
- 1/3 cangkir némpelkeun tahini
- 1 séndok bodas miced
- 4 sendok jeruk nipis
- 1/2 séndok téh uyah kasar
- 1 / 2-1 / 4 séndok cabé gumantung rasa
- 1-3 héjo Chili cabe (gumantung rasa)
Kumaha Jieun Éta
oven Preheat ka 400 derajat. Teundeun terong dina loyang enteng greased. Manggang pikeun 30 menit, atawa dugi térong téh lembut. Sakali Anggang, piceun tina oven sarta ngidinan pikeun niiskeun.
Sakali eggplants geus leuwih tiis, mesek nu kulit. Maranéhanana kudu datangna kaluar cukup gampang. Mun anjeun gaduh waktu tangguh, ngan scoop terong ti kulit sareng sendok hiji. Sisihkan.
Dina processor dahareun, ngagabungkeun jeung nyampur tahini , bawang bodas, sarta peppers.
Tambahkeun di terong jeung nyampur ogé. Tambahkeun dina minyak zaitun .
Angkat ti processor dahareun jeung tempat di porsi mangkok. Aduk jeruk nipis sarta Sprinkle kalawan uyah jeung cabé.
Ngawula ka geuwat atawa nyimpen dina kulkas nepi ka tilu poé.
Artikel nu patali:
- Kumaha Ka toko terong dina Kulkas atawa freezer
- 48 Delicious Southern terong Resep jeung Tips
- Kumaha Ka manggang terong Dina grill The
- Tempo Kumaha mun Brine terong kituna Ieu ngajaga Wangun Anak Nalika masak
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 142 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 232 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 4 g |