resep lauk pan-gorengan Ieu ngalembereh-di--sungut anjeun nikmat tur gampang nyieun. A-rupa lauk bisa dipaké dina resep ieu, kayaning halibut, cod, nila, kabaya, atawa lauk bodas-fleshed lianna. The fillet lauk atawa steak ieu enteng seared dina pan panas ku minyak saeutik keur 5-8 menit, lajeng topped ku basajan no-masak lemon-ramuan saos Thailand nu bener complements rasa lauk jeung ngamungkinkeun tenderness caang hipu na ngaliwatan . Éndah kalawan béas, tapi disarengan alus kalawan kentang, resep lauk gampang ieu ngajadikeun tepung hébat sarta cukup basajan pikeun tumis up wengi salah sahiji saminggu. Ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2-3 steaks lauk (bodas-fleshed atanapi Gurame, kayaning halibut, cod, nila, atawa trout)
- 1 ciwit tina uyah jeung cabé
- 2 sendok minyak keur frying
- Pikeun Lemon-Herb asin:
- minyak kalapa 1/3 cangkir (atawa minyak zaitun)
- 1 lemon (squeezed pikeun jus)
- 2 + 1/2 sendok lauk asin (sadia di bagian Asia kalolobaan supermarket)
- 2-3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/3 cangkir coriander (daun seger jeung gawe, dicincang)
- 2 spring bawang héjo (sliced)
- 1 cabe, (minced beureum (atawa 3/4 séndok
- rawit lada , atawa pikeun lauk hampang ngagantikeun 2-3 sendok minced bel beureum cabe)
- 1/2 teaspoons gula
- 2 sendok santan (atawa krim kalapa)
- Garnish: Daun Basil (seger amis)
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun kabéh bahan saos lemon-ramuan babarengan dina panci. Aduk babarengan jeung sisihkan.
- Bilas lauk jeung pat garing. Lajeng, maké anduk kertas atawa anduk teh bersih, pat lauk dina dua sisi, nyerep sagala Uap sésana. (Ieu rusiah lalaki sear alus.)
- Panas pan frying leuwih sedeng luhur panas. Nalika loyang téh panas, tambahkeun minyak jeung swirl sabudeureun. Ngurangan panas mun sedeng. Teundeun lauk di pan jeung usum kalawan uyah jeung cabé.
- Ulah mindahkeun lauk sakali geus disimpen deui di pan atawa daging bakal cimata. Panutup sarta ngidinan lauk mun tumis matak ngaganggu salila sahenteuna 2 menit saméméh ngarobah. Mun loyang nya roko, ngurangan panas mun sedeng-low.
- Hurungkeun lauk, tapi deui, ulah dipindahkeun sabudeureun - ngidinan ka tumis matak ngaganggu keur sejen 2 menit jeung panutup on. Enteng musim sisi kadua ku uyah jeung cabé.
- Lauk geus asak lamun daging jero nyaéta opak nalika gently ditarik eta kalawan garpu. Hiji ketebalan inci bakal nyandak kasarna 5-6 menit. (The steaks halibut ditémbongkeun di dieu nyandak 8 menit)
- Teundeun saos lemon-ramuan leuwih panas medium 2 menit, atawa dugi haneut. (Ulah kulub asin atawa eta bakal leungit rasa jeung zat gizi tawar na.)
- Sateuacan porsi, secukupnya-nguji saos teh. Catet yén saos ieu nuju ka arah sisi haseum; kumaha oge, ngarasa Luncat ka sweeten eta ku gula leuwih saeutik lamun éta teuing haseum pikeun anjeun. Lamun teuing lada, nambah santan beuki saeutik. Mun teu cukup asin, nambahan deui lauk asin . Mun asin teuing, tambahkeun squeeze sejen lemon atanapi jus jeruk.
- Ngawula, nempatkeun Gurame lauk atawa steaks on pelat individu. Sendok asin nu leuwih sarta ngalayanan tambahan sagala di sisi. Sprinkle kalawan Basil amis daun. Lauk ieu mana ogé ku béas tapi oge nikmat sareng kentang. Ngarasakeun!
Pilihan porsi saran: Dina Thailand, jenis ieu lauk bakal dilayanan ku condiment basajan handap: 3-4 sendok kecap dicampur 1 cabe beureum seger (minced).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 645 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.415 mg |
| karbohidrat | 107 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 5 g |