sambel Yakiniku mangrupakeun campuran rasa gurih tur amis kalawan panggih wijen kandel anu dipaké pikeun usum grilled meats dina asakan Jepang.
Istilah, yakiniku, diturunkeun tina istilah Jepang "yaki", anu hartina grilled, sarta "niku", anu hartosna daging, atawa sapi. Ieu mangrupakeun istilah anu digunakeun sacara lega keur nerangkeun rupa meats grilled tur asak kaasup BBQ gaya outdoor meats Amérika, atawa Korea gaya BBQ nu daging anu mindeng marinated sarta asak dina tabletop seuneu kabuka grill. Yakiniku ogé bisa nujul ka daging anu asak boh dina pan atanapi griddle on kompor, atawa dina teppanyaki tabletop grill.
Paduli metoda masak, daging grilled mindeng dilayanan ku saos yakiniku dipping, atanapi eta anu seasoned kalayan saos yakiniku saméméh keur dimasak.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 cangkir kecap
- 2 sendok mirin
- 2 1/2 sendok gula bodas (granulated)
- 2 teaspoons
- minyak wijen
- 1 cengkeh
- bawang bodas
- 1/2 séndok Anggang bodas
- siki wijen
- 1 1/2 séndok téh Anggang siki wijen bodas (taneuh)
Kumaha Jieun Éta
- Mesek jeung rendang 1 bawang bodas cengkeh.
- Dina panci leutik, ngagabungkeun kecap, mirin, gula, minyak wijen, sarta bawang bodas. Panas leuwih sedeng panas tinggi dugi gula larut, ngeunaan 3 menit. Aduk terus mantuan ngaleyurkeun gula jeung nyegah ngaduruk. Ngawenangkeun saos teh pikeun niiskeun salila kira 5 nepi ka 10 menit.
- Ngagunakeun strainer a, tuang asin kana mangkok leutik pikeun misahkeun potongan bodas nu bisa jadi dipiceun.
- Tambahkeun taneuh Anggang siki wijen bodas sarta sakabeh siki wijen Anggang kana saos tapis dina mangkuk. Campur gently. Saos yakiniku téh ayeuna tos siap dianggo! Pake pikeun dip meats sarta sayuran, atawa salaku saos ka tuang leuwih daging.
- sambel nu bisa disimpen dina wadah airtight pikeun 5 jeung 7 poé.
Inpormasi Tambahan
bahan has pikeun nyieun sambel yakiniku ngawengku kecap, mirin, gula jeung wijen siki. Ditambah minyak wijen sarta bawang bodas nambahkeun leuwih pajeulitna na boldness kana saos teh. Konci pikeun saos yakiniku kitu, siki wijen, sarta dina resep ieu, ditambah siki taneuh wijen Anggang nyokot sambel ka hiji tingkat sagemblengna anyar "wow". Taneuh Anggang siki wijen impart a pajeulitna rasa nu ngadamel saos sungut-watering nikmat!
sambel nu bisa disiapkeun sateuacanna sarta disimpen dina kulkas pikeun weeknight hidangan gancang. Cara favorit mah maké saos yakiniku ieu mun aduk-ngagoreng mahabu ipis - mahabu atanapi sukiyaki motong sapi dina frying atanapi griddle pan dugi rengse ogé, tuluy tuang ditambahan saos leuwih daging asak, Tos lajeng Preanger.
Catetan: asin ngabogaan rasa kentel, jadi saeutik saeutik mana cara panjang. Lamun nuju bade nganggo eta salaku saos dipping pikeun yakiniku, keur barudak ngora atawa pikeun maranéhanana yén resep rasa milder, kantun nambihan saeutik cai panas kana saos ka éncér eta.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 438 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2.586 mg |
| karbohidrat | 72 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 12 g |