udang piring utama gampang Ieu gancang jeung gampang nyiapkeun. Ngawula ka dinya jeung couscous jeung Beureum Pepper Bean Salad.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang beureum, dicincang
- ½ gelas anggur bodas garing
- 2 sendok jeruk nipis
- 1 séndok krim beurat
- 12 sendok mentega tiis
- 1/16 séndok cabé bodas
- 5 sendok mantega
- ¾ sedengkeun sedeng udang, rinsed na deveined
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 sendok Cognac
Kumaha Jieun Éta
- Simmer nu shallots, anggur bodas, sarta jeruk nipis dina panci leutik leuwih panas low-medium 5-10 menit, dugi campuran diréduksi jadi tentang 2 séndok.
- Tambahkeun krim jeung dibawa ka saukur dina simmer a.
- Sabot sababaraha gelembung mimiti naek, balikkeun panas handap pisan rada ditambah 12 sendok mentega, hiji séndok dina hiji waktu, whisking terus. Pastikeun pikeun ngidinan hiji pat tina mantega jeung ngalembereh lengkep méméh nambahkeun salajengna.
- Sakali mentega anu pinuh dilebetkeun, usum saos Blanc beurre kalawan cabé bodas tur sisihkan.
- Dina skillet leuwih panas tinggi, ngalembereh 5 sendok mentega, lajeng tumis udang, péngkolan sababaraha kali nepi ka asak liwat - ngeunaan 3-4 menit.
- Ngurangan panas ka lemah sareng musim udang jeung uyah. Taliti nambahkeun Cognac nu (meureun seuneu) jeung aduk tuntas. Sendok saos beurre Blanc haneut leuwih hurang panas jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1337 |
| total Fat | 109 g |
| jenuh Fat | 65 g |
| jenuh Fat | 33 g |
| kolesterol | 608 mg |
| natrium | 1.624 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 46 g |