01 of 07
Ngumpulkeun Bahan
Pilihan RF / Getty Gambar Brian Yarvin / fotografer urang lemons dilestarikan nu saukur asin tur diwenangkeun diuk di juices sorangan pikeun kira sabulan. Ieu bisa disada aneh, tapi hasilna mangrupakeun lembut, mellow lemon mesek ku tajongan asin sampurna pikeun ditambahkeun lemony aduh mun soups na stews na salads. Aranjeunna saluareun patut 30 menit waktu nu diperlukeun nepi ka motong éta, uyah aranjeunna, sarta cram kana toples a - sarta salah sahiji cara panggampangna pikeun ngamimitian preserving buah dina usum ngagunakeun engké di taun.
Luhureun sadaya, sangkan lemons dilestarikan Anjeun écés kudu lemons. Mimitian kalayan seger, teguh, lemons unblemished nu ngarasa beurat pikeun ukuran maranéhanana. Upami Anjeun gaduh aksés ka Meyer lemons , aranjeunna geus denok ngagunakeun didieu, tapi Eureka atanapi Lisbon lemons anu leuwih tradisional.
Sangkan lemons dilestarikan, anjeun bakal kedah:
- A wadah kaca sareng tutup kedap-pas - I resep ngagunakeun sagelas jar 1-quart ku tutup sealable
- Lemons - lamun maké jar 1-quart, anjeun gé rék 7 atawa 8 lemons (5 pikeun ngawétkeun na 2 atanapi 3 mun jus)
- 1/4 séndok téh uyah laut rupa per lemon
02 of 07
Dipiceun tumuwuh ti lemons
Dipiceun Lemon batang. Poto © Molly Watson Neukteuk off na Piceun ends bobot tina lemons. (Ieu jelas pangpentingna lamun aya sabenerna batang kénéh napel!)
03 of 07
Suku lemons Lengthwise
Kuartal lemons Lengthwise. Poto © Molly Watson Motong unggal lemon kana suku lengthwise, tapi teu kabeh cara liwat! Ngeureunkeun motong ngeunaan 1/2 inci pondok, ninggalkeun cukup kulit gembleng nyekel buah babarengan. Mun anjeun buka jauh teuing jeung lemon ragrag kana suku, ulah salempang, éta kénéh lengkep usable, éta ngan moal kasampak sakumaha geulis linggih di toples.
04 of 07
Jus lemons
Squeezing lemons. Poto © Molly Watson Loba nu resep gaduh Anjeun nambahkeun cai asin pikeun ngawétkeun lemons, tapi saprak daging nipis sarta sakabeh juices na teu naon neangan dipaké dina tungtung ( "lemons dilestarikan" bakal jadi leuwih aptly disebut "dilestarikan lemon mesek" saprak daging meunang dialungkeun jauh saméméh ngagunakeun lemon mesek), I resep panén aranjeunna sarta nempatkeun éta digawekeun salaku cair numana lemons anu dilestarikan. Ieu ogé ngajaga lemon rasa luhur.
Leuwih mangkok badag nyekel jus, make jempol anjeun ka taliti squeeze kaluar jus ti unggal kuartal lemon. Balik payun na sih lagu andalan nu lemon pikeun meunangkeun sagala jus kaluar - inget, éta "buah" bagian tina lemon anu meunang tossed saméméh anjeun nganggo mesek baé.
05 of 07
Sprinkle nu lemons Jeung Salt
Uyah lemons. Poto © Molly Watson Leuwih mangkok badag sami kana nu geus squeezed nu jeruk nipis, Sprinkle jero unggal "juiced" lemon kalayan 1/4 TSP. uyah laut rupa, sakumaha teuing tina uyah sakumaha mungkin kana daging lemon anjeun balik.
Catetan: Kombinasi jeruk nipis sarta uyah anu rajapati on komo slightest of goresan. Upami Anjeun gaduh pisan sakumaha hangnail a, sunda sababaraha sarung - malah mun nu hartina ngan putting baggies palastik leuwih leungeun Anjeun!
06 of 07
Barang nu lemons Kana toples
Asin lemons Dina jar a. Poto © Molly Watson Nunda juiced, lemons asin dina jar atawa wadah kaca séjén ku tutup kedap-pas. Ideally, maranéhna bakal geulis boneka di dinya bareng, tapi kirang-boneka téh oke, anjeun ngan gé butuh jus langkung tambahan pikeun nutupan aranjeunna.
07 of 07
Panutup lemons Sareng Sari buah; lajeng tungguan
Jar of dilestarikan lemons. Poto © Molly Watson Tuang di jus asin nu dikumpulkeun dina eta mangkok badag leuwih lemons jarred. Tambahkeun jeruk nipis langkung nutupan, upami perlu. Ngégél jeung nyetel jar dina counter pawon atanapi tiis, titik poék séjénna pikeun 30 poé, oyag sarta ngarobahna lamun lumangsung ka anjeun. Kuring coba jeung ngahurungkeun toples poean, tapi sakapeung mah poho atawa buka luar kota jeung lemons sigana ngahurungkeun kaluar ngan rupa atoh. Sanggeus kira sabulan, anu peels bakal geus kapok na softened na mellowed jeung lemons bakal siap pake.
Resmina, Anjeun bisa nyimpen éta di fridge pikeun 6 bulan. Kaluar ti ngarasa panasaran, abdi sakali diteundeun sababaraha di fridge mah ngan leuwih 2 taun na noticed euweuh parobahan dina rasa sarta henteu kapang atanapi spoiling lianna. The lemons ngan tetep lalaunan tapi pasti nyusu nepi ka jeruk nipis anu nyertakeun aranjeunna sarta peels jadi lemes sarta lemes sarta leuwih unctuous kalawan waktu.
Wondering naon nu kudu jeung beauties ieu? Lamun anjeun geus siap ngagunakeun lemons dilestarikan, muka toples na nyandak kaluar kumaha ogé loba suku nu Anjeun hoyong pake. Paké jempol anjeun ka dieunakeun off "buah" bagian tina lemon - hal baris lumayan loba ngan jadi mémbran jeung misahkeun éta bagian jeruk di titik ieu - sarta Piceun eta. Bilas nu mesek asin gancang dina cai tiis, upami anjeun resep. Nyiksikan atawa rendang mesek tur nambahkeun ka stews, soups, atawa salads pikeun burst lemon rasa cerah.
Sababaraha tina cara favorit kuring ngagunakeun lemons dilestarikan di antarana:
- Greens Jeung dilestarikan lemons
- Maroko sayur Stew
- Dilestarikan Lemon & peterseli Salad