A umum, dessert alami-gajih lemah sareng snack di Thailand kidul, muih béas cau ieu dibungkus dina daun cau lajeng dipanggang dina oven (atawa barbecued , sakumaha di Thailand, mun anjeun boga cuaca katuhu!). resep Thailand Ieu gampang jeung senang sangkan - ngan nyokot sababaraha daun cau (seger atawa beku) jeung sabagian béas amis di toko dahareun Asian lokal Anjeun. sésana anjeun kudu geus boga di dapur Anjeun. Ayeuna damel a potluck atanapi pihak hébat dahareun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pakét daun cau (seger atawa beku; lamun beku, ngalembereh salila sahenteuna 1 jam)
- 2 pisang
- 1 cup Thailand béas amis
- 1 cup
- santan
- cai 1 cup
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 cangkir gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Kahiji, nyieun sangu. Teundeun béas dina pot bareng jeung santan, cai, uyah jeung gula coklat. Hurungkeun panas ka luhur atanapi sedeng luhur. Aduk dugi ka santan geus leyur na dicampur jeung cai sarta béas.
- Nalika kalapa-cai ngahontal kulub bubbling, aduk nepi ka loosen béas sagala nyangkut kana handap pot. Hurungkeun handap panas ka sedeng-low (sabudeureun # 2.5 on dial, upami kompor anjeun boga angka). Satengah panutup kalawan tutup sarta simmer kawas ieu 20 menit, atawa dugi lolobana kalapa-cai geus diserep.
- Pareuman panas, tapi ninggalkeun pot on burner nu. Panutup lengkep sareng si Udung sarta ngidinan neruskeun "uap" masak on sorangan pikeun sejen 10 menit. Ninggalkeun pikeun niiskeun sagemblengna, atawa lamun geus puguh a, nempatkeun pot dina kulkas.
- Nalika béas geus leuwih tiis, anjeun siap mungkus. Iklas kaluar daun cau kira 1-suku pasagi. Anjeun tiasa motong daun lamun aranjeunna badag teuing.
- Mesek salah sahiji pisang jeung iklas eta sapanjang salah sahiji tungtung daun: ieu téh sabaraha lila roll jajan anjeun bakal kudu jadi (anjeun bakal hoyong gaduh cukup daun ninggalkeun on boh sisi cau ka dasi dinya engké). Dipiceun cau jeung scoop sababaraha béas tiis onto daun, patting eta turun ka approx. ½ inci kandel, sarta salami atawa leuwih panjang batan cau nu. Anjeun oge bakal rék nyieun ieu "ranjang" béas dua kali lega sakumaha cau nu (ku kituna lamun anjeun gulung eta, béas bakal ditumpes ngurilingan cau nu).
- Lamun anjeun nuju rengse nyieun ranjang béas, iklas cau nu ka dinya, mencét deui gently kana béas nu (bisa megatkeun cau dina satengah tetep di roll lempeng).
- Ngangkat up daun cau, ngawitan gulung supaya béas tuntas lingku cau nu. Keun daun sahandapeun tur nuluykeun rolling dugi ka ngahontal tungtung daun. Coba mun gulung jadi pageuh jéntré.
- Ngamankeun unggal 2 tungtung kalayan senar (éta bakal kasampak kawas firecracker a). Teundeun roll dina kulkas jeung ninggalkeun pikeun ngeset salila sahenteuna 2 jam, atawa sapeuting. Anjeun kudu gaduh kénca béas cukup keur hiji roll langkung.
- Nalika siap santap, panas roll dina oven salila 10-15 menit dina 325 derajat, atawa barbecue dinya, péngkolan roll teh masak di sakabeh sisi (daun cau bakal ngahurungkeun coklat).
- Ngawula ku muka nepi daun cau lajeng slicing nu roll béas kana 2-3 bagian inci. Angkat ti daun jeung dahar jadi maksudna, atanapi gulung dina béas "muih" dina sweetened abon [baking] kalapa garing (boh polos atawa toasted).