Bayam sarta pilaf béas resep ieu dipikawanoh salaku Spanakorizo (spah-nah-KOH-ree-zoh) mangrupakeun piring basajan tur gampang jeung sababaraha bahan. Ieu hébat dina sorangan salaku hiji entree, piring samping atawa salaku isina meatless keur sayuran. Ieu ogé hiji pokok usum Lenten tapi can tangtu bisa ngarasakeun babak sataun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir
- minyak zaitun
- 1 bawang badag (diced)
- 4-5 bawang héjo (diced, kaasup 3 inci tina héjo)
- 2 lbs / 1 kangkung kilo seger (dipangkas, dikumbah jeung dicincang)
- 1 cup
- Dill seger (batang dihapus, dicincang)
- 1 15 ounce-bisa diced tomat
- 3/4 cangkir béas gandum lila (uncooked)
- 1 cup kaldu sayur (atawa cai)
- 2 sdm. némpelkeun tomat
- Uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot sup ageung atanapi Walanda oven panas minyak zaitun leuwih sedeng luhur
- Tambahkeun bawang sarta bawang héjo tur tumis dugi lembut, kira 10 menit.
- Nambah kangkung seger jeung masak nepi ngan wilted.
- Tambahkeun Dill seger, tomat diced jeung béas sarta aduk. Ngabubarkeun némpelkeun tomat di kaldu (atawa cai) jeung tambahkeun ka pot.
- Bawa cairan ka kulub, panutup jeung panas handap ka low sedeng.
- Simmer leuwih panas sedeng-low dugi béas kasebut asak liwat (kira-kira 30 - 40 menit). Coba teu aduk pot teuing kusabab piring bakal jadi bécék.
- Ngawas tingkat cair satengahna ngaliwatan masak na uncover pot lamun bayem nyimpen kaluar teuing cai. Anjeun oge bisa nambahkeun bit leuwih cai lamun nembongan teuing garing.
- Usum jeung uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh rasa.