Polandia roulade sapi atawa zrazy (ZRRAH-zih) mangrupakeun Tangtu utama dating pisan umum pikeun bangsawan abad-14. Aya myriad variétas kalawan ngan saloba fillings béda, kaasup suung, sauerkraut, bumbu, breadcrumbs kalawan horseradish, antara séjén.
resep zrazy Ieu migunakeun asinan, ham, sarta bawang héjo, sarta bisa disiapkeun dina stovetop atawa dina cooker slow tapi, euweuh urusan kumaha eta anu asak, zrazy salawasna raos hadé poé saterusna. Sangkan rencana payun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 sandwich steaks (dipangkas na pounded 1/8 inci kandel)
- 1 séndok grainy mustard (leuwih atawa kirang, sakumaha diperlukeun)
- 2 asinan Dill (potong strips ipis)
- 4 ons ham (potong strips ipis)
- 2 bawang héjo (bagian héjo bodas sarta lampu, potong strips ipis)
- 4 sendok minyak (canola)
- 2 sendok tipung (sagala-Tujuan)
- 1 cup stock (sapi)
- 4 sendok anggur (bodas)
- némpelkeun tomat 1 séndok
- 1 séndok uyah (atawa secukupnya)
- 1/2 séndok cabe (atawa secukupnya)
- Garnish: krim haseum
- Garnish: dicincang peterseli
Kumaha Jieun Éta
- Nyebarkeun hiji lapisan ipis mustard on unggal steak jeung ngabagi asinan, ham, sarta bawang bombay diantawis steaks. Melu di sisi jeung gulung kawas boneka engkol. Ngamankeun jeung colok huntu, lamun perlu.
- minyak panas dina badag Walanda oven jeung coklat gulungan sapi on sagala sisi. Dipiceun daging jeung cadangan.
- Tambahkeun tipung kana loyang sarta masak nepi coklat lampu sangkan Roux a. Aduk di stock, anggur, némpelkeun tomat, uyah, jeung cabé. Bawa ka kulub sarta simmer 1 menit.
- Balik sapi gulungan ka dina loyang sarta sendok leuwih ditambahan saos teh. Panutup jeung masak di low 45 menit 1 jam, nambahan deui cair saperti diperlukeun salila masak.
- Nalika éta gulungan anu asak, mindahkeun ka piring porsi jeung nyabut toothpicks, upami dipaké, sarta ladle leuwih asin nu. Dollop kalawan krim haseum jeung dicincang peterseli.
- Ieu hébat dilayanan kalayan béas, kentang mashed, pangsit ramo , atawa leupaskeun pangsit béntang .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 640 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 18 mg |
| natrium | 1.928 mg |
| karbohidrat | 106 g |
| Serat dietary | 36 g |
| protéin | 34 g |